[發(fā)明專利]一種食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基及其制備方法與應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110459093.4
• 申請(qǐng)日: 2021-04-27
• 公開（公告）號(hào): CN113025503A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉遠(yuǎn)超;胡惠萍;吳清平;謝意珍;陳曉光;蔡曼君;梁曉薇;吳曉賢;王傲;李向敏;肖春;黃龍花
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東省科學(xué)院微生物研究所（廣東省微生物分析檢測(cè)中心）
• 主分類號(hào): C12N1/14
• 分類號(hào): C12N1/14;C12N1/04;C12R1/645
• 代理公司: 廣州弘邦專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44236
• 代理人: 程長(zhǎng)文

本發(fā)明公開了一種食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基及其制備方法與應(yīng)用，所述培養(yǎng)基為PDA培養(yǎng)基或含瓊脂的培養(yǎng)基，所述PDA培養(yǎng)基或含瓊脂的培養(yǎng)基中添加有質(zhì)量體積比為0.5％的活性炭，所述活性炭的大小為200～300目。本發(fā)明所提供的食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基簡(jiǎn)單易配置，且可以降低對(duì)菌絲生長(zhǎng)有害物質(zhì)的濃度，能有效促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，保持及提升菌種的活性，降低或解除有害物質(zhì)對(duì)食用菌菌絲體造成的逆境脅迫。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基及其制備方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)

食用菌屬于絲狀真菌，主要包括了擔(dān)子菌門及子囊菌門內(nèi)肉眼可見的大型真菌，目前實(shí)現(xiàn)人工培育的物種可通過組織分離或孢子分離的方法獲得菌種，但菌種經(jīng)過多次的常規(guī)繼代培養(yǎng)后極易出現(xiàn)退化或老化，影響其品質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)和加工造成嚴(yán)重的影響。研究表明用于制作培養(yǎng)基的瓊脂及磷酸鹽在高壓高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生不利于菌絲生長(zhǎng)的物質(zhì)，例如過氧化氫，此類物質(zhì)對(duì)微生物有強(qiáng)烈的毒害作用，因此能夠降低有害物質(zhì)濃度的培養(yǎng)基對(duì)于菌種特性的維持具有重要意義。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明旨在提供一種食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基及其制備方法與應(yīng)用，所述培養(yǎng)基簡(jiǎn)單易配置，且可以降低對(duì)菌絲生長(zhǎng)有害物質(zhì)的濃度。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基為PDA 培養(yǎng)基或含瓊脂的培養(yǎng)基，所述PDA培養(yǎng)基或含瓊脂的培養(yǎng)基中添加有質(zhì)量體積比為0.5％的活性炭，所述活性炭的大小為200～300目。

作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述PDA培養(yǎng)基包括瓊脂20g、土豆 200g、葡萄糖20g、KH₂PO₄ 1.5g、MgSO₄ 0.5g、V_b 0.01g，加水定容至1000mL。

作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述含瓊脂的培養(yǎng)基包括酵母粉15g、葡萄糖20g、KH₂PO₄ 1.5g、MgSO₄ 0.5g、V_b 0.01g、瓊脂粉20g，加水定容至1000mL。

作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述PDA培養(yǎng)基或含瓊脂的培養(yǎng)基中還添加有吐溫-20，所述吐溫-20的添加量為1～1.5ml/250ml培養(yǎng)基。

本發(fā)明第二方面在于提供如上所述食用菌菌種培養(yǎng)、保藏及復(fù)壯的培養(yǎng)基的制備方法，當(dāng)所述培養(yǎng)基為PDA培養(yǎng)基時(shí)，制備步驟包括：稱取瓊脂20g、土豆200g、葡萄糖20g、KH₂PO₄ 1.5g、MgSO₄ 0.5g、 V_b 0.01g，土豆去皮切塊后加入1000mL去離子水煮沸15～20min，用紗布過濾保留土豆浸出液，然后加入剩余物質(zhì)，加熱并攪拌均勻后定容至1000mL，分裝至2個(gè)1000mL三角瓶，每瓶500mL；稱取5g 200～ 300目的活性炭，分裝到2個(gè)50ml三角瓶中，每瓶2.5g，使用密封膜密封后置于高壓滅菌鍋中，121℃滅菌18min，滅菌結(jié)束后，取出三角瓶置于超凈工作臺(tái)，待溫度降至約50℃時(shí)按照質(zhì)量體積比為 0.5％的濃度，將活性炭倒至裝有培養(yǎng)基的三角瓶中，搖勻，然后分裝至無菌培養(yǎng)皿，冷卻凝固后即得。