[發明專利]一種高效解酒固體飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 202110457454.1 | 申請日： | 2021-04-27 |
| 公開（公告）號： | CN113068785A | 公開（公告）日： | 2021-07-06 |
| 發明（設計）人： | 蔡興明;姚慧君 | 申請（專利權）人： | 海南九康健康產業合伙企業（有限合伙） |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L33/105 |
| 代理公司： | 徐州拉沃智佳知識產權代理有限公司 32455 | 代理人： | 穆奇 |
| 地址： | 570125 海南省海口市龍華區金*** | 國省代碼： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 高效 解酒 固體 飲料 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種高效解酒固體飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制備而成：枳椇子12～17份、葛根12～17份、大棗12～17份、甘草2～4份。
2.如權利要求1所述的一種高效解酒固體飲料的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：
1)稱量：稱取配方量的枳椇子、葛根、大棗、甘草四種原料；
2)浸泡：將各原料采用溫度≤50℃水浸泡20～60min，分別加8～10倍量水煎煮2～3次，每次煎煮1～2h；
3)提取：取各原料置提取罐中擠壓提取，提取液分別過80目網濾和臥式離心，濾液合并，得水提取液；
4)濃縮：將提取液在70～80℃、-0.85～-0.92Mpa減壓濃縮至25℃時測固形物含量18％，得濃縮液；
5)配制、殺菌：將濃縮液置于配制罐中，按照工藝要求比例添加麥芽糊精，持續攪拌均勻并使麥芽糊精完全溶解，再在124～127℃、50～65L/min條件下過超高溫瞬時滅菌；
6)干燥、粉碎、混合：殺菌后料液進行噴霧干燥、噴霧干燥塔在進風溫度185～210℃，出風溫度85～100℃條件下干燥，得噴干粉；每批噴干粉A、B塔粉全部投入進行混合，粉過60目篩，得總混粉，備用；
7)包裝：進行內包裝和外包裝。
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