[發明專利]一種雙孢菇生產用發酵料及其制備方法

有效

• 申請號: 202110453111.8
• 申請日: 2021-04-26
• 公開（公告）號: CN113170700B
• 公開（公告）日: 2023-07-25
• 發明（設計）人: 黃健光;王蒙;陳錦河;孫凱
• 申請（專利權）人: 江蘇裕灌現代農業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;C05G3/60
• 代理公司: 南京聚匠知識產權代理有限公司 32339
• 代理人: 沈菊

1.一種雙孢菇生產用發酵料，其特征在于，包括以下組分及其重量份數組成：

玉米秸30-50份、甘蔗渣15-23份、淀粉原料10-20份、魚肽粉16-25份、麥麩20-30份、硫酸銨5-15份、豆粕10-20份、磷酸二氫鉀5-10份、硫酸鈣1-8份、過磷酸鈣5-10份、石灰1-5份、肥料發酵劑13-16份、驅蟲草15-22份、水70-90份；

所述淀粉原料由大麥皮、紅薯皮和馬鈴薯皮按照質量比為12-15:7-10:14-16組成；

所述肥料發酵劑由絲狀菌、放線菌和酵母菌按質量比為19-21:18-20:23-25組成；

所述驅蟲草由薄荷葉、萬壽菊、羅勒和艾草按質量比為5-7:3-6:8-11:6-9組成。

2.根據權利要求1所述的雙孢菇生產用發酵料，其特征在于，包括以下組分及其重量份數組成：玉米秸41份、甘蔗渣19份、淀粉原料16份、魚肽粉21份、麥麩24份、硫酸銨11份、豆粕16份、磷酸二氫鉀7份、硫酸鈣5份、過磷酸鈣8份、石灰3份、肥料發酵劑15份、驅蟲草18份、水85份。

3.一種根據權利要求1-2任一項所述的雙孢菇生產用發酵料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、將玉米秸、甘蔗渣、驅蟲草混合均勻，并粉碎至0.5-1cm，然后加入淀粉原料、魚肽粉、麥麩、硫酸銨、豆粕、磷酸二氫鉀、硫酸鈣、過磷酸鈣和石灰，制得混合料；

S2、將步驟S1制得的混合料進行高壓滅菌，然后冷卻至20-25℃，加入肥料發酵劑并投入發酵槽中建堆，然后噴入二分之一量的水，混合均勻后再次建堆，進行通風發酵，直至發酵堆的溫度達到70-75℃，制得一次發酵料；

S3、將步驟S2制得的一次發酵料進行翻堆，混合均勻后再次建堆，噴入剩余是水，然后進行通風發酵，直至發酵堆的溫度為75-80℃，制得二次發酵料；

S4、將步驟S3制得的二次發酵料再次進行翻堆，混合均勻后建堆，放置24h，即得。

4.根據權利要求3所述的雙孢菇生產用發酵料的制備方法，其特征在于，所述步驟S2中高壓滅菌的壓力為0.12-0.15MPa，滅菌溫度為115-125℃，滅菌時間為10-15min。