[發明專利]一種功能性復配氨基酸添加劑

在審

• 申請號: 202110446450.3
• 申請日: 2021-04-23
• 公開（公告）號: CN113080465A
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發明（設計）人: 張暉
• 申請（專利權）人: 江蘇金維氨生物工程有限公司
• 主分類號: A23L33/175
• 分類號: A23L33/175;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/125
• 代理公司: 蘇州言思嘉信專利代理事務所(普通合伙) 32385
• 代理人: 徐永雷

本發明公開了一種功能性復配氨基酸添加劑，包括復合功能性添加劑和復合型氨基酸添加劑，所述復合功能性添加劑重量份的組分如下：維生素A1000～1200萬IU、維生素D1000～1200萬IU、維生素E10～12g、維生素B11～3g、維生素B21～5g、泛酸鈣7～12g、維生素B61～3g、維生素C10～30g、維生素K30.5～2g、葉酸300～600mg、尼克酸15～33g、異亮氨酸20～25g、蛋氨酸42～63g、丙氨酸10～13g、精氨酸14～16g、天冬氨酸22～33g、胱氨酸1.5～2.5g、纈氨酸20～38g、甘氨酸6～9g、組氨酸9～12g、亮氨酸15～30g、苯丙氨酸15～22g、絲氨酸22～33g、蘇氨酸15～22g、人參多糖82～105g、香菇多糖55g、輔料無水葡萄糖加至978g；所述復合型氨基酸添加劑的原料如下：L－谷氨酸10～50％；L－谷氨酰胺20～50％；甘氨酸10～20％；L－精氨酸10～50％；L－半胱氨酸5～10％。

技術領域

本發明涉及制劑技術領域，特別是一種功能性復配氨基酸添加劑。

背景技術

氨基酸(Amino Acid)：含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，對人體維持正常生理活動的重要營養元素。如：支鏈氨基酸，包括L－亮氨酸、L－異亮氨酸、L－纈氨酸，都屬于人體必需氨基酸，其組合簡稱BCAA(Branch Chain Amino Acid)，具有抗疲勞，調節內分泌，提高免疫力，延長壽命等功效。能夠幫助身體強力阻抗肌肉分解、營養的流失并增加肌肉抗壓能力，促進運動后恢復期蛋白質的合成代謝，加速肌肉合成，減少肌肉組織的分解，有助于肌肉塊的增大，沒有任何副作用，是健美者和運動員必不可少的營養補充劑。

但現有的功能性添加劑缺少促進訓練后的肌肉恢復，控制血糖，給身體組織提供能量等作用，無法促進生長激素的產量。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述問題，設計了一種功能性復配氨基酸添加劑。

實現上述目的本發明的技術方案為，一種功能性復配氨基酸添加劑，包括復合功能性添加劑和復合型氨基酸添加劑，所述復合功能性添加劑重量份的組分如下：

維生素A1000～1200萬IU、維生素D1000～1200萬IU、維生素E10～12g、維生素B11～3g、維生素B21～5g、泛酸鈣7～12g、維生素B61～3g、維生素C10～30g、維生素K30.5～2g、葉酸300～600mg、尼克酸15～33g、異亮氨酸20～25g、蛋氨酸42～63g、丙氨酸10～13g、精氨酸14～16g、天冬氨酸22～33g、胱氨酸1.5～2.5g、纈氨酸20～38g、甘氨酸6～9g、組氨酸9～12g、亮氨酸15～30g、苯丙氨酸15～22g、絲氨酸22～33g、蘇氨酸15～22g、人參多糖82～105g、香菇多糖55g、輔料無水葡萄糖加至978g；

所述復合型氨基酸添加劑的原料如下：

作為對本發明的進一步說明，一種復合型氨基酸食品添加劑的制備方法，其步驟是：

A、選取L－谷氨酸、L－谷氨酰胺、甘氨酸、L－精氨酸、L－半胱氨酸中的至少兩種粉狀L－型氨基酸進行復配均勻，然后添加到造粒設備的加料倉中過篩去雜；

B、將過篩去雜后的粉狀L－型氨基酸通過增濕器進行表面增濕處理，使粉狀L－型氨基酸的含水率控制為0.6－0.7wt％；

C、將增濕后的粉狀L－型氨基酸進行脫氣處理；

D、將脫氣處理后的粉狀L－型氨基酸通過強制螺桿絞籠添加到壓輥式壓片機內進行壓片，其中壓片的厚度為2－7mm；

E、將壓片通過破碎整粒機進行造粒，最后通過篩選后制得顆粒型食品添加劑。