[發(fā)明專利]一種具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片及其制備方法

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• 申請日: 2021-04-23
• 公開（公告）號: CN113170899A
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發(fā)明（設計）人: 朱仁威;黃亮;徐田輝;賀便
• 申請（專利權）人: 中南林業(yè)科技大學
• 主分類號: A23L33/21
• 分類號: A23L33/21;A23P10/28;A23L29/30;A23L29/262;A23L29/00
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所(普通合伙) 43114
• 代理人: 袁靖

1.一種具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片，其特征在于，包括洋薊膳食纖維70wt％-76wt％，其余為輔料；所述洋薊膳食纖維經(jīng)過超微粉碎和高壓均質(zhì)改性。

2.根據(jù)權利要求1所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片，其特征在于，輔料包括填充劑、粘合劑和潤滑劑。

3.根據(jù)權利要求2所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片，其特征在于，填充劑包括乳糖、淀粉、糖粉、糊精、甘露醇中的至少一種；粘合劑包括羧甲基纖維素鈉、淀粉漿、羧丙基甲基纖維素、羧丙基纖維素中的至少一種；潤滑劑包括硬脂酸鎂、滑石粉、微粉硅膠中的至少一種。

4.根據(jù)權利要求3所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片，其特征在于，所述的復合改性洋薊膳食纖維片中填充劑含量19％-25％，粘合劑含量4％-6％，潤滑劑含量0.2％-0.8％。

5.權利要求1-4任一項所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片的制備方法，包括以下步驟：

(1)提取洋薊總膳食纖維；

(2)將總膳食纖維用氣引式粉碎機粉碎，經(jīng)冷凍，將制得的冷凍樣品置于高能納米沖擊磨中粉碎，再進行高壓均質(zhì)，抽濾后取濾液，干燥后得到復合改性膳食纖維；

(3)將復合改性膳食纖維粉碎過篩，與填充劑、粘合劑進行混合，加去離子水混合得纖維片軟材；

(4)將纖維片軟材進行造粒，干燥得纖維片粒材；

(5)將所得粒材與潤滑劑混合壓片，得到膳食纖維片。

6.根據(jù)權利要求5所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片的制備方法，其特征在于，步驟(1)中將洋薊變綠苞片、兩頭切下的鮮果部分用烘干機烘到恒重后，采用AOAC991.43的方法提取總膳食纖維。

7.根據(jù)權利要求5所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片的制備方法，其特征在于，

步驟(2)中將總膳食纖維用氣引式粉碎機粉碎過100目篩，經(jīng)-80℃超低溫冰箱冷凍12-36h，將制得的冷凍樣品置于高能納米沖擊磨中，材料比為洋薊：鋯球＝1:2-1:8，粉碎4-10h后，再在60-100MPa條件下進行高壓均質(zhì)3-5min，高壓均質(zhì)物料濃度為2.0％-3.0％，抽濾后取濾液蒸發(fā)干燥后，得到復合改性膳食纖維。

8.根據(jù)權利要求5所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片的制備方法，其特征在于，高壓均質(zhì)溫度為35℃-45℃。

9.根據(jù)權利要求5所述的具有吸附重金屬離子的復合改性洋薊膳食纖維片的制備方法，其特征在于，步驟(3)膳食纖維粉碎過100目篩，與填充劑、粘合劑進行混合再過100目篩，加去離子水混合得纖維片軟材；所述去離子水的溫度為30-37℃；步驟(4)將纖維片軟材進行20目造粒，干燥得纖維片粒材。

10.權利要求1-4任一項所述的復合改性洋薊膳食纖維片，或者權利要求5-9任一項所述的制備方法制備得到的復合改性洋薊膳食纖維片，在制備修復重金屬毒害的肝臟和睪丸功能制劑中的應用。