[發明專利]一種具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑及其制備方法

在審

• 申請號: 202110414249.7
• 申請日: 2021-04-16
• 公開（公告）號: CN112971132A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 何海
• 申請（專利權）人: 珠海中食果肽健康科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/18
• 代理公司: 北京智慧亮點知識產權代理事務所(普通合伙) 11950
• 代理人: 史明罡

1.一種具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，包括按質量份數計的果蔬酵素粉350-400份、白蕓豆水解蛋白粉180-220份和膠原蛋白肽粉80-120份。

2.根據權利要求1所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，包括按質量份數計的果蔬酵素粉360-380份，白蕓豆水解蛋白粉190-210份和膠原蛋白肽粉90-110份。

3.根據權利要求2所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，包括按質量份數計的果蔬酵素粉371份，白蕓豆水解蛋白粉200份和膠原蛋白肽粉100份。

4.根據權利要求1-3中任一項所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，還包括輔料。

5.根據權利要求4所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，所述輔料包括果汁粉、甜味劑、酸劑、堿劑、香精、粘合劑和助流劑中的一種或幾種。

6.根據權利要求5所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，所述果汁粉為藍莓果汁粉，所述酸劑為無水檸檬酸，所述堿劑為碳酸氫鈉，所述粘合劑為微晶纖維素，所述助流劑為硬脂酸鎂。

7.根據權利要求5所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，所述甜味劑包括L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷；

優選地，所述甜味劑中，L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的質量比為(20-30)：1:1，優選為25:1:1。

8.根據權利要求6所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，包括按質量份數計的如下組分：果蔬酵素粉360-380份、白蕓豆水解蛋白粉190-210份、膠原蛋白肽粉90-110份、藍莓果汁粉90-110份、微晶纖維素90-110份、無水檸檬酸25-35g份、碳酸氫鈉25-35份、L-阿拉伯糖45-55份、三氯蔗糖1.5-2.5份、甜菊糖苷1.5-2.5份和硬脂酸鎂9-11份。

9.根據權利要求8所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑，其特征在于，包括按質量份數計的如下組分：果蔬酵素粉371份，白蕓豆水解蛋白粉200份、膠原蛋白肽粉100份、藍莓果汁粉100份、微晶纖維素100份、無水檸檬酸30份、碳酸氫鈉30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸鎂10份。

10.一種權利要求1-9任一項所述的具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑的制備方法，其特征在于，按照以下步驟進行：將果蔬酵素粉、白蕓豆水解蛋白粉、膠原蛋白肽粉和輔料混合均勻，依次進行制粒、干燥、整粒、再混合和壓片，得到具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑；

優選地，所述具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑按照以下步驟制備而成：

(a)混合：綜合果蔬酵素粉與白蕓豆水解蛋白粉、膠原蛋白肽粉、藍莓果汁粉、微晶纖維素、L-阿拉伯糖、無水檸檬酸、碳酸氫鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷、草莓粉末香精按配方比例混合均勻，制成軟材，其干濕度以握之成團，觸之即散為準；

(b)制粒：將制好之軟材置造粒機制成濕顆粒；

(c)干燥：將濕顆粒置烘箱進行干燥，要求干燥溫度50～55℃，時間1.5小時，使物料水分≤3.5％；

(d)整粒：干燥好的物料進行整粒，要求顆粒均勻；

(e)再混合：整粒后稱重，取硬脂酸鎂1％(整粒稱重后的1％)與以上顆?；旌暇鶆?；

(f)壓片：將再混合的顆粒置于旋轉壓片機中進行壓片，得到具有抗糖減脂功效的白蕓豆果蔬酵素片劑。