[發明專利]一種油包水型Pickering乳液凝膠及其制備方法

有效

• 申請號: 202110412880.3
• 申請日: 2021-04-16
• 公開（公告）號: CN113083173B
• 公開（公告）日: 2022-04-22
• 發明（設計）人: 毛立科;劉楠;柯翔宇;張若寧;高彥祥
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: B01J13/00
• 分類號: B01J13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種制備油包水型Pickering乳液凝膠的方法，其特征在于，該方法包括：

（1）將油料與乙基纖維素I進行第一接觸混合以使得所述乙基纖維素溶解，得到溶液I，并將所述溶液I進行冷卻，得到油凝膠I，所述乙基纖維素I的含量為7wt%~16wt%；以及

將乙基纖維素II與一元醇進行第二接觸混合，得到溶液II；將所述溶液II與水進行混合以得到溶液III，以及將所述溶液III進行除醇處理，得到含有納米顆粒的水分散液I，所述乙基纖維素II的含量為0.8-2wt%；

（2）將所述油凝膠I和所述含有納米顆粒的水分散液I進行第三接觸混合，得到溶液IV；

（3）將所述溶液IV進行均質處理，得到所述油包水型Pickering乳液凝膠；

其中，所述乙基纖維素I和所述乙基纖維素II的粘度值相同或不同。

2.根據權利要求1所述的方法，所述乙基纖維素I的粘度值選自9-30mPa.s，以及所述乙基纖維素II的粘度值選自90-150 mPa.s。

3.根據權利要求1所述的方法，其中，在步驟（1）中，所述第一接觸混合在攪拌存在下進行，且所述第一接觸混合的條件至少滿足：溫度為140-160℃，時間為15-30min。

4.根據權利要求1-3中任一項所述方法，所述乙基纖維素I的用量使得所述溶液I中的所述乙基纖維素I的含量為10wt%~12wt%。

5.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，該方法還包括：在步驟（1）中，將所述油料與所述乙基纖維素I和表面活性劑進行所述第一接觸混合；

在步驟（1）中，所述表面活性劑的用量使得所述溶液I中的所述表面活性劑的含量為0.01wt%~6wt%。

6.根據權利要求5所述的方法，所述表面活性劑的含量為4wt%~6wt%。

7.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，在步驟（1）中，所述第二接觸混合在攪拌存在下進行，且所述第二接觸混合的條件至少滿足：溫度為40-50℃，時間為10-20min。

8.根據權利要求1-3中任一項所述的方法，其中，在步驟（1）中，所述一元醇為乙醇。

9.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，在步驟（1）中，在制備所述溶液III的過程中，所述溶液II與所述水的用量體積比為1:9至8:2；在步驟（1）中，在制備所述溶液III的過程中，所述混合在攪拌存在下進行，且所述混合的條件至少滿足：攪拌轉速為1000~20000rpm，攪拌時間為1-4min。

10.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，在步驟（1）中，控制所述除醇處理的條件，使得制備得到的所述水分散液I中的乙基纖維素II的含量為8~20g乙基纖維素/1L水。

11.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，在步驟（2）中，所述油凝膠I與所述水分散液I的用量重量比為6:4至9:1。

12.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，在步驟（3）中，所述均質處理的條件至少滿足：剪切速度為1000～13000rpm，均質時間為1～3min。

13.由權利要求1-12中任意一項所述的方法制備得到的油包水型Pickering乳液凝膠。