[發明專利]一種營養餐及其制備方法

在審

• 申請號: 202110408082.3
• 申請日: 2021-04-15
• 公開（公告）號: CN113080437A
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發明（設計）人: 仲明
• 申請（專利權）人: 仲明
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/185;A23L19/10;B01F15/00;B01F7/20;B01F7/00
• 代理公司: 北京化育知識產權代理有限公司 11833
• 代理人: 閆露露

1.一種營養餐，其特征在于，所述營養餐包括豌豆蛋白粉20-35份、魔芋粉10-20份、黑加侖纖維粉3-10份、奇亞籽9-20份、抗性糊精2-10份、菊粉3-8份、甜菊糖苷0-3份、亞麻籽油粉1-4份、椰子油黃油混合油脂粉1-5份、堿化可可粉8-15份、圓苞車前子殼粉3-9份、燕麥纖維粉3-10份、精氨酸0.3-1.2份、色氨酸0.1-0.8份、復合礦物質1-5份、復合維生素0.1-3份、食用海鹽0.3-2份。

2.根據權利要求1所述的一種營養餐，其特征在于，所述復合礦物質包括磷酸氫鈣、硫酸鎂、麥芽糊精、焦磷酸鐵、葡萄糖酸鋅。

3.根據權利要求1所述的一種營養餐，其特征在于，所述復合維生素包括L-抗壞血酸、麥芽糊精、DL-a-醋酸生育酚、煙酸、核黃素、醋酸維生素A、D-泛酸鈣、鹽酸硫胺素、鹽酸吡哆醇、葉酸、膽鈣化醇、氰鈷氨。

4.一種營養餐的制備方法，其特征在于：該制備方法包括以下步驟：

S1：原料處理，分別挑選優質所述食材，將其清洗干凈，置于15-25℃晾干，然后磨成粉狀，過80目篩后備用；

S2：定量稱取，將豌豆蛋白粉、魔芋粉、黑加侖纖維粉、奇亞籽、抗性糊精、菊粉、甜菊糖苷、亞麻籽油粉、椰子油黃油混合油脂粉、堿化可可粉、圓苞車前子殼粉、燕麥纖維粉、精氨酸、色氨酸、復合礦物質、復合維生素、食用海鹽按照上述的組份進行稱取；

S3：混合，將豌豆蛋白粉、魔芋粉、黑加侖纖維粉、奇亞籽、抗性糊精、菊粉、甜菊糖苷、亞麻籽油粉、椰子油黃油混合油脂粉、堿化可可粉、圓苞車前子殼粉、燕麥纖維粉、精氨酸、色氨酸、復合礦物質、復合維生素、食用海鹽按份數混合均勻；

S4：烘烤，將混合均勻后的粉置于200℃中烘烤20-30分鐘。

5.根據權利要求1所述的一種營養餐，其特征在于，所述營養餐存儲于所述殼體1中，所述殼體1包括置于殼體1下端的第一防潮墊2及置于殼體1上端的第二防潮墊3，所述殼體1內第一防潮墊2上設有旋轉軸5，所述旋轉軸5上設有攪拌用的第一攪拌棒10、第二攪拌棒9、第三攪拌棒8及第四攪拌棒7。

6.根據權利要求5所述的一種營養餐，其特征在于，所述第一攪拌棒10包括設于末端的折彎部12及與旋轉軸5套接的第一連接部11及第二連接部6，所述第一攪拌棒10與第三攪拌棒8設于旋轉軸5兩側，所述第二攪拌棒9與第四攪拌棒7以第三攪拌棒8呈中心對稱設置，所述第二攪拌棒9與第四攪拌棒7末端設有尖端。

7.根據權利要求5所述的一種營養餐，其特征在于，所述第二防潮墊3上設有帶動旋轉軸5旋轉的電機4。

8.根據權利要求5所述的一種營養餐，其特征在于，所述旋轉軸5上端通過第二凹槽401與第二防潮墊3插接，所述旋轉軸5底端通過第一凹槽201與第一防潮墊2插接。

9.根據權利要求5所述的一種營養餐，其特征在于，所述殼體1內側設有防潮用的第三防潮墊101。