[發明專利]一種普洱茶拼配的體系化制備方法

在審

• 申請號: 202110401963.2
• 申請日: 2021-04-14
• 公開（公告）號: CN113678914A
• 公開（公告）日: 2021-11-23
• 發明（設計）人: 擁進才;擁福江;擁進祥
• 申請（專利權）人: 云南嶺南茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種普洱茶拼配的體系化制備方法，其特征在于：包括以下操作步驟：

S1.將采摘的易武栽培型甜茶、易武栽培型香柔茶、布朗荒野過渡型微苦茶、布朗栽培型苦茶、臨滄栽培型香柔茶、臨滄荒野過渡型高香茶、普洱栽培型香甜茶、普洱栽培型香柔茶鮮葉分別用水清洗干凈；

S2.然后按成分和重量份比為易武栽培型甜茶35-40份、易武栽培型香柔茶15-25份、布朗荒野過渡型微苦茶25-35份、布朗栽培型苦茶15-25份、臨滄栽培型香柔茶25-35份、臨滄荒野過渡型高香茶35-40份、普洱栽培型香甜茶15-25份、普洱栽培型香柔茶25-35份進行混合制得普洱茶鮮葉,將普洱茶鮮葉放入到脫水裝置，啟動脫水裝置將普洱茶鮮葉表面的水分離心去除，再將普洱茶鮮葉放在通風的地方進行通風晾曬1-3h；

S3.將晾曬的普洱茶鮮葉放入到茶葉炒茶機內炒制5-10min，炒制普洱茶鮮葉含水量為20-30％，得到普洱茶葉，炒茶溫度，200-240℃；

S4.將炒制好的普洱茶葉從茶葉炒制機取出，然后冷卻至室溫，將冷卻的普洱茶葉放入到茶葉揉捻機中揉捻10-20min；

S5.將步驟S3中的普洱茶葉放入烘箱，在60-70℃中干燥2-5h，普洱茶葉含水量為1-3％；

S6.將干燥的普洱茶葉進行包裝，得到普洱茶。

2.根據權利要求1所述的一種普洱茶拼配的體系化制備方法，其特征在于：所述步驟S2中的脫水裝置的離心轉速為40-80轉/分。

3.根據權利要求1所述的一種普洱茶拼配的體系化制備方法，其特征在于：所述步驟S4中的茶葉揉捻機的轉速為30-60轉/分。

4.根據權利要求1所述的一種普洱茶拼配的體系化制備方法，其特征在于：所述步驟S7中的普洱茶包裝為真空包裝。

5.根據權利要求1所述的一種普洱茶拼配的體系化制備方法，其特征在于：所述步驟S7中的普洱茶每包裝袋重量為5-10g。

6.根據權利要求1所述的一種普洱茶拼配的體系化制備方法，其特征在于：所述步驟S1中的普洱茶鮮葉晾曬堆積高度為1-3cm。