[發明專利]一種替代抗生素的飼料添加劑及其制備方法

在審

• 申請號: 202110399607.1
• 申請日: 2021-04-14
• 公開（公告）號: CN113068773A
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 毛玲;陶敏;周明;李亞崢;詹志春;周櫻;辜玲芳
• 申請（專利權）人: 武漢新華揚生物股份有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K10/20;A23K20/163;A23K10/18;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/14
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 徐瑛

1.一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，包括按質量份數計的如下組分：復合低聚糖30～50份，復合益生菌菌泥15～30份，發酵大蒜桿料10～15份，麥芽糊精5～20份，羥丙基甲基纖維素10～15份以及益生菌保護劑，且益生菌保護劑添加量為復合益生菌菌泥質量的5～15％；所述復合益生菌菌泥是由嗜酸乳桿菌和酵母菌培養得到，所述發酵大蒜桿料由大蒜桿經乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、復合酶厭氧發酵得到。

2.如權利要求1所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述復合低聚糖采用如下方法制得：在玉米皮、麩皮和棕櫚粕的混合原料中加入其質量10％的由甘露聚糖酶、纖維素酶、內切型木聚糖酶組成的復合酶，50～70℃酶解12h，酶解水分50～80％，然后離心分離，除去沉淀，獲得酶解液，再將酶解液蒸發濃縮至原體積的1/5，即得復合低聚糖。

3.如權利要求2所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述混合原料中玉米皮、麩皮和棕櫚粕的質量比為3～5:2～10:5～15；所述甘露聚糖酶、纖維素酶和內切型木聚糖酶的質量比為5～10:1:1，且甘露聚糖酶酶活為15000～25000U/g、纖維素酶酶活為3000～10000U/g、內切型木聚糖酶酶活為8000～170000U/g。

4.如權利要求1所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述復合益生菌菌泥采用如下方法制得：將嗜酸乳桿菌和酵母菌組成的復合益生菌接種于MRS培養基上，35℃下培養24h，得活化菌種，再將活化菌種接種至混合培養液中，35℃下培養24h，得復合益生菌菌液，離心分離該復合益生菌菌液，收集沉淀，即得復合益生菌菌泥；其中，MRS培養基配方為：牛肉浸膏10g、葡萄糖20g、蛋白胨10g、酵母浸膏5g、四水硫酸錳0.05g、吐溫-801mL、磷酸氫二鉀2g、三水乙酸鈉5g、一水硫酸鎂0.5g、檸檬酸二銨2g、蒸餾水1000mL；混合培養液包括按質量分數計的如下組分：1～5％的玉米漿，3～5％的酵母粉，20～40％糙米浸泡液，余量為水。

5.如權利要求4所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述復合益生菌菌泥中嗜酸乳桿菌的活菌數不低于5×10¹¹cfu/g，酵母菌的活菌數不低于8×10⁹cfu/g。

6.如權利要求1所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述發酵大蒜桿料采用如下方法制得：稱取粉碎的大蒜桿原料，加入乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、復合酶及純化水，于30℃厭氧發酵3天，控制發酵水分35～40％，再將發酵后的混合料于流化床烘干，即得發酵大蒜桿料。

7.如權利要求6所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述發酵大蒜桿料制備過程中乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌的添加量均為1.5×10⁶cfu/g，復合酶添加量為大蒜桿原料質量的0.1～0.5％，所述復合酶包括纖維素酶3000～10000U/g、木聚糖酶8000～170000U/g、甘露聚糖酶15000～25000U/g。

8.如權利要求1所述的一種替代抗生素的飼料添加劑，其特征在于，所述益生菌保護劑為脫脂奶粉、麥芽糖醇、海藻酸鈉和阿拉伯膠的混合物，其質量比為5～10：0.5～2：0.5～3：5～10。

9.如權利要求1～8任一項所述替代抗生素的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)分別制備復合低聚糖、復合益生菌菌泥和發酵大蒜桿料，且制備的復合益生菌菌泥中加入益生菌保護劑；

2)將復合低聚糖、麥芽糊精、羥丙基甲基纖維素混合均勻，再加入復合益生菌菌泥、發酵大蒜桿料和海藻酸鈉充分混勻后，在80℃下噴霧干燥，即得替代抗生素的飼料添加劑。