[發明專利]一種混菌固態發酵三七渣生產漆酶的方法

在審

• 申請號: 202110397512.6
• 申請日: 2021-04-14
• 公開（公告）號: CN113046334A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 譚顯東;吉栗漫;陳楠;魏琨;郭俊元;羊依金
• 申請（專利權）人: 成都信息工程大學
• 主分類號: C12N9/02
• 分類號: C12N9/02;C12R1/645;C12R1/72;C12R1/74;C12R1/865;C12R1/84
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1.一種以三七渣為原料，通過混菌固態發酵工藝生產漆酶的方法，其具體工藝特征如下：

（1）三七渣的預處理

將濕的三七渣烘干后粉碎過篩，選擇粒徑0.1-0.3mm的三七渣用于后續工藝；

（2）配料與混料

將經過預處理的三七渣、適量的氮源、水、硫酸銅、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、吐溫-80、藜蘆醇混合均勻，具體配料方式如下：

預處理后的三七渣100份，氮源2-5份，硫酸銅添加量0.02-0.04份，磷酸二氫鉀添加量0.1-0.2份，硫酸鎂添加量0.1-0.2份，吐溫-80添加量0.02-0.04份，藜蘆醇添加量0.03-0.06份，固態物料與水的質量比為1:1.0-1:2.0；配料時先將氮源、硫酸銅、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、吐溫-80、藜蘆醇加入到水中混合均勻，再將所配制的溶液與三七渣混合均勻；

（3）滅菌

將混合料采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌處理：蒸汽壓力1atm，溫度121℃，時間至少為30分鐘；

（4）發酵

將滅菌處理后的混合料進行混菌發酵，菌種按20％-25%的接種量進行接種，發酵條件：壓力為常壓，溫度為28℃-30℃，發酵周期為8天-10天；

（5）干燥

將發酵培養物在常壓、60℃下用烘箱進行72小時烘干后就得到漆酶產品。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于配料時所用的氮源為酵母粉、大豆粉、蛋白胨中的一種或多種。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于發酵時使用的菌種至少包括靈芝（Ganoderma lucidum 5.896）、樹舌靈芝（Ganoderma applanatum 3.15579）、熱帶靈芝（Ganodermatropicum3.7533）、韋伯靈芝（Ganoderma weberianum 5.1572）中的一種以及產朊假絲酵母（Candida utilis 2.1012）、熱帶假絲酵母（Candida tropicalis 2.637）、釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae 2.1793）、異常漢遜酵母（Pichia anomala 2.795）中的一種。

4.一種權利要求1-3之一所述方法獲得的漆酶。