[發明專利]一種復合硒元素的富硒蕎麥粉及其制備方法在審
| 申請號： | 202110397295.0 | 申請日： | 2021-04-14 |
| 公開（公告）號： | CN112956636A | 公開（公告）日： | 2021-06-15 |
| 發明（設計）人： | 葉和云 | 申請（專利權）人： | 南京樂力勁生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 210000 江蘇省南京*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 復合 元素 蕎麥 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種復合硒元素的富硒蕎麥粉，其特征在于：包括蕎麥粉和富硒酵母，所述蕎麥粉含量為 1000克，所述富硒酵母(以硒含量計算)為 1000-3000微克。
2.根據權利要求1所述的一種復合硒元素的富硒蕎麥粉，其特征在于：所述蕎麥粉為任意一種蕎麥加工而成的蕎麥粉，或含有蕎麥粉的組合物。
3.根據權利要求1所述的一種復合硒元素的富硒蕎麥粉，其特征在于：所述富硒酵母是以糖蜜或淀粉糖為原料，添加氮源、磷源或亞硒酸鈉營養源，經發酵培養，將培養基中的含有的亞硒酸鈉經生物轉化，得到的富含有機態硒的酵母。
4.一種如權利1-3所述的復合硒元素的富硒蕎麥粉的制備方法，其特征在于； 具體步驟如下：
步驟一：將經選材、烘焙、熟化、粉碎的蕎麥粉和富硒酵母，按比例混合均，得到含硒元素的混合A；
步驟二：將步驟一制備的A，在進行干燥，冷卻，分規格進行包裝。
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