[發(fā)明專利]一種柑橘類果皮精油及其制備方法與應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110376064.1
• 申請(qǐng)日: 2021-04-08
• 公開（公告）號(hào): CN113201401B
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳振強(qiáng);沈飛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 華南理工大學(xué);江門市泛亞生物工程與健康研究院
• 主分類號(hào): C11B9/02
• 分類號(hào): C11B9/02;C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/12;C11B3/16
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 蘇運(yùn)貞

1.一種柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）果皮預(yù)處理：取新鮮柑橘類果皮，去除皮內(nèi)白色海綿體，然后切碎備用；

（2）壓榨：將步驟（1）中預(yù)處理后的果皮用螺桿式壓榨機(jī)冷榨，得到油漿；

（3）分離蒸餾：將步驟（2）得到的油漿進(jìn)行固液分離，得到粗品精油和渣泥；粗品精油進(jìn)行減壓蒸餾，經(jīng)冷凝回流收集得到精制精油A；

（4）渣泥超聲酶解：在步驟（3）得到的渣泥中加入復(fù)合酶1，組成酶解體系1，進(jìn)行第一次超聲酶解，獲得酶解物1；然后加入復(fù)合酶2，組成酶解體系2，進(jìn)行第二次超聲酶解，得到酶解物2；復(fù)合酶1由纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶組成，復(fù)合酶2由中性淀粉酶和中性蛋白酶組成；

（5）減壓蒸餾：將步驟（4）得到的酶解物2減壓蒸餾，經(jīng)冷凝回流收集上層精油，得到精制精油B；

（6）合并：將精制精油A和精制精油B合并，得到柑橘類果皮精油；

步驟（4）中所述的復(fù)合酶1為纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比0.5～2:1～2:1～4復(fù)合得到；

步驟（4）中所述的酶解體系1的pH值為4～5；

步驟（4）中所述的第一次超聲酶解的條件如下：功率為100～600W、溫度為45～65℃，時(shí)間為1～3h；

步驟（4）中所述的復(fù)合酶2為中性淀粉酶和中性蛋白酶按質(zhì)量比1～2:1～3復(fù)合得到；

步驟（4）中所述的酶解體系2的pH值為7～8；

步驟（4）中所述的第二次超聲酶解的條件如下：功率為100～600W、溫度為45～65℃，時(shí)間為1～2h；

所述的中性淀粉酶為α-中性淀粉酶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于：

步驟（4）中所述的復(fù)合酶1為纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比2：1：2復(fù)合得到；

步驟（4）中所述的第一次超聲酶解的條件如下：功率為400～600W、溫度為50～60℃，時(shí)間為1～2.5h；

步驟（4）中所述的復(fù)合酶2為中性淀粉酶和中性蛋白酶按質(zhì)量比2：1復(fù)合得到；

步驟（4）中所述的第二次超聲酶解的條件如下：功率為400～600W、溫度為50～60℃，時(shí)間為1～1.5h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于：

所述的纖維素酶是酶活為1×10⁵ U/g的纖維素酶；

所述的果膠酶是酶活為5×10⁴ U/g的果膠酶；

所述的半纖維素酶是酶活為2×10⁴ U/g的半纖維素酶；

所述的中性淀粉酶是酶活為1×10⁴ U/g的中性淀粉酶；

所述的中性蛋白酶是酶活為5×10⁴ U/g的中性蛋白酶。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于：

步驟（3）中所述的減壓蒸餾的條件如下：壓力為30～100 Pa、溫度為70～90℃；

步驟（5）中所述的減壓蒸餾的條件如下：壓力為30～100 Pa、溫度為50～90℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于：

步驟（3）中所述的減壓蒸餾的條件如下：壓力為40～60 Pa、溫度為70～90℃；

步驟（5）中所述的減壓蒸餾的條件如下：壓力為40～60 Pa、溫度為60～80℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于：

步驟（4）中所述的復(fù)合酶1的質(zhì)量用量按渣泥體積0.1%～0.6%計(jì)算；

步驟（4）中所述的復(fù)合酶2的質(zhì)量用量按渣泥體積0.1%～0.5%計(jì)算。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑橘類果皮精油的制備方法，其特征在于：

步驟（1）中所述的柑橘類果皮包括柑果皮、橘果皮、橙果皮和柚子果皮；

步驟（3）中所述的固液分離的方法為離心。