[發明專利]食品加工設備

在審

• 申請號: 202110375139.4
• 申請日: 2021-04-08
• 公開（公告）號: CN112971028A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 李勝多;張棟;紀晶;胡彩旗;張新星;劉騰遠;王洪露;李思璇
• 申請（專利權）人: 青島農業大學
• 主分類號: A23L7/135
• 分類號: A23L7/135;A23P30/00
• 代理公司: 青島匯智海納知識產權代理有限公司 37335
• 代理人: 王皎

本發明提供了一種食品加工設備，包括：機架、料箱、噴料組件、成型組件；所述料箱設置有出料口，所述噴淋組件包括噴頭，所述噴頭通過管道與所述出料口連接；所述成型組件包括支撐轉盤、多個加熱盤和驅動模塊，所述支撐轉盤可轉動的設置在所述機架上，多個所述加熱盤可轉動的設置在所述支撐轉盤上，所述驅動模塊包括第一驅動部件和第二驅動部件，所述第一驅動部件用于驅動所述支撐轉盤轉動，所述第二驅動部件用于驅動所述加熱盤轉動；所述噴頭位于所述加熱盤的上方并用于將所述料箱輸出的物料噴淋到對應的所述加熱盤上。實現減少物料的浪費以節省物料。

技術領域

本發明涉及機械領域，尤其是一種食品加工設備。

背景技術

目前，隨著科學技術的發展和社會的進步，消費者對食品的要求也越來越高，不僅要求美味可口，也更加注重食品的外觀造型，個性定制的追求不斷提高。面皮作為食物加工過程中常用的料材，可以應用于多種食物加工。而常規技術中，面皮通常采用將一整張面皮通過對應形狀的刀具(如：環形凹模)切割，以形成所需要形狀的面皮。但是，在加工過程中，會存在面皮尾料的浪費。如何設計一種節省物料的食品加工技術是本發明所要解決的技術問題。

發明內容

本發明提出一種食品加工設備，實現減少物料的浪費以節省物料。

本發明提出了一種食品加工設備，包括：機架、料箱、噴料組件、成型組件；

所述料箱設置有出料口，所述噴淋組件包括噴頭，所述噴頭通過管道與所述出料口連接；

所述成型組件包括支撐轉盤、多個加熱盤和驅動模塊，所述支撐轉盤可轉動的設置在所述機架上，多個所述加熱盤可轉動的設置在所述支撐轉盤上，所述驅動模塊包括第一驅動部件和第二驅動部件，所述第一驅動部件用于驅動所述支撐轉盤轉動，所述第二驅動部件用于驅動所述加熱盤轉動；

所述噴頭位于所述加熱盤的上方并用于將所述料箱輸出的物料噴淋到對應的所述加熱盤上。

進一步的，所述第一驅動部件包括第一電機和齒輪，所述支撐轉盤的邊緣設置有環形齒條，所述齒輪與所述環形齒輪嚙合。

進一步的，所述第二驅動部件包括第二電機、主軸和主動皮帶輪，所述主動皮帶輪上設置有多條并排布置的凹槽，每個所述凹槽中設置有皮帶，所述主動皮帶輪設置在所述主軸上，所述主軸可轉動的設置在所述支撐轉盤的底部，所述第二電機與所述主軸傳動連接；

所述加熱盤的底部設置有連接軸，所述連接軸上設置有從動皮帶輪，所述從動皮帶輪位于所述支撐轉盤的底部，所述從動皮帶輪上纏繞有對應的所述皮帶。

進一步的，所述第二驅動部件包括支撐架，所述支撐架的中部設置第一軸孔，所述支撐架的邊緣設置有多個第二軸孔；所述支撐架位于所述支撐轉盤的下方，所述主軸可轉動的插在所述第一軸孔中，所述連接軸可轉動的插在所述第二軸孔中。

進一步的，所述噴料組件還包括支撐桿和第三電機，所述支撐桿的上端部設置有連接桿，所述支撐桿的下端部設置有導向桿，所述導向桿上設置有條形孔；所述第三電機的轉軸上設置有連接盤，所述連接盤上設置有偏心軸，所述導向桿的自由端部鉸接在所述偏心軸上；

所述機架上設置有導向柱，所述導向柱插在所述條形孔中，所述第三電機設置在所述機架上，所述噴頭設置在所述連接桿的自由端部。

進一步的，所述機架上還設置有第一氣缸和接料盤，所述第一氣缸橫向設置在所述機架上，所述接料盤設置在所述第一氣缸的活塞桿上，所述接料盤的高度位置位于所述噴頭和所述加熱盤之間。

進一步的，所述機架上還設置有第二氣缸、滑動座、第三氣缸和吸盤，所述滑動座可滑動的設置在所述機架上，所述第二氣缸橫向設置在所述機架上，所述第二氣缸連接所述滑動座并用于驅動所述滑動座往復滑動，所述第三氣缸豎向設置在所述滑動座上，所述吸盤設置在所述第三氣缸的活塞桿上并位于所述加熱盤的上方。