[發(fā)明專利]一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202110367775.2
• 申請日: 2021-04-06
• 公開（公告）號: CN113073090A
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王小三;楊壯壯;江聰;程昕祎;董喆;黃健花;常明
• 申請（專利權(quán)）人: 江南大學(xué)
• 主分類號: C12N9/20
• 分類號: C12N9/20;C12N11/082;C12P7/64
• 代理公司: 無錫承果知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32373
• 代理人: 張婷婷

1.一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，包括：將脂肪酶溶于緩沖液中得到脂肪酶液；取所述脂肪酶液與樹脂于反應(yīng)器中，反應(yīng)后分離固液相，將固相干燥后即得到固定化脂肪酶；

其中，所述脂肪酶包括來源于圓筒狀假絲酵母Candida cylindracea的AYAmano400SD、AYAmano30SD和來源于南極假絲酵母Candida antarctica的Candida antarcticalipase A中的一種或多種。

2.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述樹脂為苯乙烯系大孔吸附樹脂，包括NKA-9、AB-8和D101中的一種或多種。

3.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述緩沖液包括磷酸鹽緩沖液、硼酸鹽緩沖液、檸檬酸鹽緩沖液中的一種或者多種。

4.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述脂肪酶液的pH為5～7；脂肪酶液中脂肪酶濃度為5～30mg/mL。

5.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述脂肪酶液和樹脂的質(zhì)量比為2:1～150:1。

6.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述反應(yīng)的溫度為20～50℃。

7.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述反應(yīng)的時間為3～12h。

8.如權(quán)利要求1所述一種富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法，其特征在于，所述反應(yīng)器包括恒溫攪拌器或恒溫振蕩器；其中，攪拌或震蕩速率為60～300r/min。

9.一種如權(quán)利要求1～8任一所述富集多不飽和脂肪酸的脂肪酶固定化方法制得的固定化脂肪酶。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的固定化脂肪酶在富集多不飽和脂肪酸中的應(yīng)用，其特征在于，所述富集多不飽和脂肪酸的應(yīng)用中，固定化脂肪酶的添加量為反應(yīng)底物質(zhì)量的0.1％～10％。