[發(fā)明專(zhuān)利]抑菌保鮮紙的制備方法及其產(chǎn)品與應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110365161.0
• 申請(qǐng)日: 2021-04-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113040216B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-04-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 段玉權(quán);凌建剛;齊淑寧;崔燕;林瓊;趙垚垚;朱麟;宋叢叢;唐繼興
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所;寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院
• 主分類(lèi)號(hào): A23B7/155
• 分類(lèi)號(hào): A23B7/155;A23B7/04;A23B7/148;B32B27/02;B32B27/32;B32B27/12;B32B3/24;B32B33/00;B65D65/38;B65D81/34
• 代理公司: 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11369
• 代理人: 卞靜靜

1.一種水蜜桃的保鮮方法，其特征在于，采用如下步驟：

（1）保鮮液配制：將體積分?jǐn)?shù)為5%的那 他霉素濃縮液加入蒸餾水，攪拌或超聲輔助溶解，配制得到那 他霉素的體積分?jǐn)?shù)為0.1～0.3%的水溶液；

（2）制作保鮮紙：聚丙烯非織造型無(wú)紡布使用紫外燈輻照殺菌20min以上后，浸泡于保鮮溶液中，不小于5min，瀝出后自然風(fēng)干，將其采用熱熔壓復(fù)合的方式復(fù)合一層未浸泡那他霉素水溶液的聚丙烯非織造型無(wú)紡布；其中，未浸泡那他霉素水溶液的聚丙烯非織造型無(wú)紡布上均勻分布有多個(gè)細(xì)孔，所述細(xì)孔的直徑為10～100μm，相鄰兩個(gè)細(xì)孔之間的距離為2～5mm；

（3）將步驟（2）制備得到的抑菌保鮮紙剪裁，并對(duì)水蜜桃進(jìn)行單果包裝，其中，將浸泡過(guò)那他霉素水溶液的聚丙烯非織造型無(wú)紡布面朝內(nèi)接觸水蜜桃外表面；包裹于水蜜桃外部時(shí)，位于水蜜桃的蒂部的抑菌保鮮紙上敷設(shè)一層已滅菌的拷貝紙；然后將包裝處理好的水蜜桃放置于0±1℃的環(huán)境下貯藏。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于：步驟（1）中的那 他霉素的體積分?jǐn)?shù)為0.2%；步驟（2）中紫外燈輻照殺菌20min后浸泡于保鮮溶液中5min；其中，所述細(xì)孔的直徑為50μm，相鄰兩個(gè)細(xì)孔之間的距離為4mm。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于：步驟（2）中所述細(xì)孔的直徑為100μm，相鄰兩個(gè)細(xì)孔之間的距離為5mm。