[發(fā)明專利]一種用代糖原料制作蛋糕的配料機(jī)及其工作方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110365096.1
• 申請(qǐng)日: 2021-04-06
• 公開（公告）號(hào): CN113142260B
• 公開（公告）日: 2023-07-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃秋平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 卡爾頓（集團(tuán)）有限公司
• 主分類號(hào): A21C1/14
• 分類號(hào): A21C1/14
• 代理公司: 北京和信華成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11390
• 代理人: 陳世賢

本發(fā)明涉及蛋糕配料機(jī)領(lǐng)域，特別是指一種用代糖原料制作蛋糕的配料機(jī)，包括有輸送帶，輸送帶由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，輸送帶的上方設(shè)有若干個(gè)原料供應(yīng)桶，每個(gè)原料供應(yīng)桶的兩側(cè)均分別通過左支座與右支座固定于輸送帶上，原料供應(yīng)桶上設(shè)有分散機(jī)構(gòu)和用于驅(qū)動(dòng)分散機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。本發(fā)明在原料供應(yīng)桶的出料管的正下方設(shè)置分散機(jī)構(gòu)，通過分散機(jī)構(gòu)的分散網(wǎng)移動(dòng)的作用下，便能夠使原料供應(yīng)桶掉落于限位筒內(nèi)的原料相對(duì)分散網(wǎng)移動(dòng)，使原料能均勻的通過分散網(wǎng)，從而使原料均勻分散開，有利于后期原料的均勻混合，且通過每個(gè)原料供應(yīng)桶所對(duì)應(yīng)的紅外發(fā)生器與紅外接收器相配合的作用下，能夠由控制器控制相對(duì)應(yīng)原料供應(yīng)桶上的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，進(jìn)而能夠相應(yīng)的均勻撒出原料。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蛋糕配料機(jī)領(lǐng)域，特別是指一種用代糖原料制作蛋糕的配料機(jī)及其工作方法。

背景技術(shù)

目前生活中，蛋糕已成為人們特別喜愛的食品之一，而傳統(tǒng)的蛋糕生產(chǎn)一般是用生產(chǎn)線的方式制作蛋糕的，以達(dá)到批量生產(chǎn)的需求。其中蛋糕生產(chǎn)線一般都是分為配料區(qū)、攪拌區(qū)、和面區(qū)、發(fā)酵區(qū)和烘烤區(qū)，而傳統(tǒng)的配料區(qū)一般都是通過配料機(jī)進(jìn)行配料后，通過輸送帶輸送至和面區(qū)。

但是傳統(tǒng)的配料機(jī)在配料時(shí)，難以將不同的原料均勻的撒在配料桶里，在對(duì)配料桶中的原料進(jìn)行混合時(shí)，容易出現(xiàn)混合不均勻的現(xiàn)象，進(jìn)而影響到生產(chǎn)的蛋糕口味，導(dǎo)致同一批生產(chǎn)的蛋糕口味會(huì)有所差異。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種用代糖原料制作蛋糕的配料機(jī)及其工作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)配料機(jī)在配料時(shí)，難以將不同的原料均勻的撒在配配料桶里的問題。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種用代糖原料制作蛋糕的配料機(jī)，包括有輸送帶1，所述輸送帶1由電機(jī)11驅(qū)動(dòng)，其特征在于：所述輸送帶1的正上方設(shè)有若干個(gè)原料供應(yīng)桶4，每個(gè)原料供應(yīng)桶4的兩側(cè)均分別通過左支座2與右支座3固定于輸送帶1上，所述原料供應(yīng)桶4上設(shè)有分散機(jī)構(gòu)5和用于驅(qū)動(dòng)分散機(jī)構(gòu)5的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6，所述電機(jī)11與控制器電連接，每個(gè)所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6分別與控制器串聯(lián)；每個(gè)所述左支座2上設(shè)有紅外發(fā)生器22，每個(gè)所述右支座3所對(duì)應(yīng)紅外發(fā)生器22的位置均設(shè)有用于接收紅外發(fā)生器22所發(fā)射紅外線的紅外接收器32，每個(gè)所述紅外發(fā)生器22與紅外接收器32均與控制器電連接；

所述原料供應(yīng)桶4上下相通，所述原料供應(yīng)桶4的桶底中心設(shè)有出料管42，所述出料管42的端部固定有密封墊43，所述密封墊43中心貫穿，所述原料供應(yīng)桶4對(duì)應(yīng)出料管42下方的位置橫向貫穿有移動(dòng)孔41；

所述分散機(jī)構(gòu)5包括有散料機(jī)構(gòu)51，所述散料機(jī)構(gòu)51的前后兩側(cè)分別固定有前板52和后板53，所述前板52和后板53分別嵌入移動(dòng)孔41內(nèi)，所述散料機(jī)構(gòu)51嵌套于原料供應(yīng)桶4對(duì)應(yīng)出料管42的正下方，所述散料機(jī)構(gòu)51相對(duì)出料管42移動(dòng)；

所述散料機(jī)構(gòu)51包括有限位筒511，所述限位筒511靠近出料管42的一端設(shè)有擋料板512，所述擋料板512中心貫穿形成進(jìn)料孔513，所述擋料板512的上表面與密封墊43的表面緊密貼合，所述限位筒511遠(yuǎn)離擋料板512的一端設(shè)有分散網(wǎng)514。

作為進(jìn)一步的改進(jìn)，所述原料供應(yīng)桶4對(duì)應(yīng)左支座2和右支座3的位置分別設(shè)有支撐桿44，所述左支座2和右支座3對(duì)應(yīng)支撐桿44的位置分別貫穿有左支撐孔21和右支撐孔31，所述原料供應(yīng)桶4兩側(cè)的支撐桿44分別穿過并且固定于左支撐孔21和右支撐孔31。

作為進(jìn)一步的改進(jìn)，所述原料供應(yīng)桶4的桶底為一端向另一端孔徑逐漸減小的圓錐面40，所述圓錐面40孔徑小的一端與出料管42相連接。

作為進(jìn)一步的改進(jìn)，所述出料管42的下端部設(shè)有向內(nèi)凹的定位槽421，所述密封墊43對(duì)應(yīng)定位槽421的位置設(shè)有凸出的定位環(huán)431，所述定位環(huán)431嵌入定位槽421內(nèi)，并且定位環(huán)431與定位槽421過盈配合，其中密封墊43與定位環(huán)431為具有柔韌性的橡膠制成。