[發(fā)明專利]一種智能炒菜機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110363635.8
• 申請日: 2021-04-02
• 公開（公告）號: CN112869539A
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐光瑞
• 申請（專利權(quán)）人: 徐光瑞
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 成都頂峰專利事務(wù)所(普通合伙) 51224
• 代理人: 戚紅

本發(fā)明涉及炒菜機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種智能炒菜機(jī)，包括機(jī)體外殼，所述機(jī)體外殼內(nèi)部設(shè)有烹飪區(qū)、調(diào)料區(qū)、食材區(qū)和存放區(qū)，所述烹飪區(qū)包括設(shè)置在機(jī)體外殼內(nèi)的烹飪壁和位于烹飪壁下方的鍋體，所述鍋體下方設(shè)有加熱器；所述調(diào)料區(qū)與烹飪區(qū)之間設(shè)有調(diào)料傳送通道；本發(fā)明提供的一種智能炒菜機(jī)，僅需將食材、調(diào)料放入對應(yīng)的食材容器和調(diào)料容器后，整個炒菜過程無需人工操作，即可全自動化完成系統(tǒng)啟動自檢、炒菜、入碟以及多菜品存放，炒菜完成后，自動進(jìn)行清潔、消殺等衛(wèi)生功能，可一次性連續(xù)燒制出多個健康、美味的菜品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及炒菜機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種智能炒菜機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的智能炒菜機(jī)無法實(shí)現(xiàn)全自動化，整個工作流程的部分過程仍然需要人工參與，比如需要提前將食材以及調(diào)料一次性放入炒菜機(jī)中，這種做法并不科學(xué)，不能根據(jù)不同菜肴的差異，在恰當(dāng)?shù)臅r間放入食材以及調(diào)料，以致菜品口味欠佳；此外，現(xiàn)有炒菜機(jī)無法做到自動將菜品盛出，需要人工將菜品盛出；炒完菜后，機(jī)器設(shè)備無法進(jìn)行自動內(nèi)部清潔消殺，仍然需要人工清洗；綜上，現(xiàn)有的炒菜機(jī)不能實(shí)現(xiàn)自動化配菜、配料、炒菜、入碟、多菜品存放以及自動化清潔消毒、油煙過濾凈化處理等全流程化的自動化操作，智能化程度還有待提升。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供一種智能炒菜機(jī)，僅需將食材、調(diào)料放入對應(yīng)的食材容器和調(diào)料容器后，整個炒菜過程無需人工操作，即可全自動化完成系統(tǒng)啟動自檢、炒菜、入碟以及多菜品存放，根據(jù)數(shù)字菜譜按照時間步驟投放食材和調(diào)料，炒菜完成后，自動進(jìn)行清潔、消殺等衛(wèi)生功能，可一次性連續(xù)燒制出多個健康、美味的菜品。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種智能炒菜機(jī)，包括機(jī)體外殼，所述機(jī)體外殼內(nèi)部設(shè)有烹飪區(qū)、調(diào)料區(qū)、食材區(qū)和存放區(qū)，所述烹飪區(qū)包括設(shè)置在機(jī)體外殼內(nèi)的烹飪壁和位于烹飪壁下方的鍋體，所述鍋體下方設(shè)有加熱器；

所述調(diào)料區(qū)與烹飪區(qū)之間設(shè)有調(diào)料傳送通道，所述調(diào)料區(qū)內(nèi)設(shè)有多個調(diào)料容器，所述調(diào)料區(qū)內(nèi)設(shè)有定量取料裝置，所述定量取料裝置用于將任一調(diào)料容器內(nèi)一定量的調(diào)料傳送至調(diào)料傳送通道內(nèi)，所述調(diào)料傳送通道將調(diào)料輸送至烹飪區(qū)；

所述食材區(qū)與烹飪區(qū)之間設(shè)有食材傳送裝置，所述食材區(qū)內(nèi)設(shè)有多個食材容器，所述食材傳送裝置用于將食材容器內(nèi)落下的食材輸送至烹飪區(qū)的鍋體內(nèi)；

所述存放區(qū)與烹飪區(qū)之間設(shè)有取菜口，所述存放區(qū)內(nèi)放置有多個盛菜容器，所述存放區(qū)內(nèi)設(shè)有用于將盛菜容器在烹飪區(qū)和存放區(qū)之間進(jìn)行往復(fù)傳送的容器轉(zhuǎn)移裝置；

所述烹飪區(qū)的上方設(shè)有炒菜功能組件和用于將鍋體內(nèi)的菜品轉(zhuǎn)移到盛菜容器內(nèi)的取菜功能組件；

所述烹飪區(qū)、食材區(qū)和存放區(qū)均設(shè)有清洗組件以及與外部連通的排污通道和排氣通風(fēng)通道。

具體的，所述炒菜功能組件包括設(shè)置在烹飪區(qū)上方的伸縮裝置，設(shè)置在伸縮裝置下端用于翻炒菜品的翻動裝置。

本技術(shù)方案中，烹飪區(qū)主要用于實(shí)現(xiàn)對食材的翻炒，烹飪區(qū)上方設(shè)置的炒菜功能組件能夠?qū)崿F(xiàn)自動翻炒的效果，完成自動炒菜的工序；調(diào)料區(qū)通過調(diào)料容器盛放多種調(diào)料，配合定量取料裝置的設(shè)置，能夠?qū)崿F(xiàn)將任一調(diào)料容器內(nèi)的一定量的調(diào)料傳送至調(diào)料傳送通道內(nèi)并由調(diào)料傳送通道輸送至烹飪區(qū)內(nèi)，實(shí)現(xiàn)向烹飪區(qū)的鍋體內(nèi)添加調(diào)料；食材區(qū)主要用于實(shí)現(xiàn)對多種食材的分別盛放，之后通過食材傳送裝置將食材容器內(nèi)的食材傳送至烹飪區(qū)的鍋體內(nèi)；存放區(qū)主要通過容器轉(zhuǎn)移裝置配合取菜功能組件實(shí)現(xiàn)將菜品盛出，存放區(qū)具有存放多個菜品的作用；烹飪區(qū)、食材區(qū)和存放區(qū)內(nèi)均設(shè)有清洗組件，能夠?qū)崿F(xiàn)對此三個區(qū)域的自動清潔清洗，且能夠通過排污通道將污水排出，綜上，本智能炒菜機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)自動化配料、配菜、炒菜、入碟、保溫儲備以及自動化清潔消毒全流程化的自動化操作，智能化程度高，操作更為便捷；此外，能夠據(jù)不同菜肴的差異，在恰當(dāng)?shù)臅r間放入配菜以及調(diào)料，能夠?qū)崿F(xiàn)調(diào)料、食材的分別添加，燒制的菜品更健康、美味。