[發明專利]一種烤盤清洗設備

有效

• 申請號: 202110363500.1
• 申請日: 2021-04-02
• 公開（公告）號: CN113083826B
• 公開（公告）日: 2022-06-21
• 發明（設計）人: 樓洪亮;邱振東
• 申請（專利權）人: 義烏工商職業技術學院
• 主分類號: B08B9/20
• 分類號: B08B9/20;B08B9/28;B08B13/00;F26B21/00;A21B3/16
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 王豐毅

本發明涉及一種烤盤清洗設備，包括：待清洗烤盤輸入端、翻轉臺、待清洗流轉臺、完成輸出端，其特征在于，還包括：裝置本體、控制面板箱、升降負壓吸盤裝置，所述清洗作業裝置設有往復擦抹機構、潔凈液噴頭、高壓沖洗噴頭、風干噴嘴，能夠將待清洗烤盤，噴射潔凈液后，再進行同步前后和左右的往復擦抹，再進行清水沖洗，最后進行風干。本發明的烤盤清洗設備，發明了通過翻轉臺將烤盤先進行倒置，再浸泡，再進行倒置清洗，清洗時采用往復擦抹機構，且將清洗后的水用于二次利用浸泡使用，清洗作業裝置中設置往復擦抹機構，在噴射潔凈液的同時進行兩個方向的往復擦抹，保證對頑固污漬也能做到徹底清除。

技術領域

本發明屬于食品生產設備的技術領域，具體涉及一種烤盤清洗設備。

背景技術

烘焙面包、糕點等食品需要將食品放入烤盤進入烘烤設備中烘烤，在烤制食品時蛋液、油漬、糖漬，等殘留物會部分黏附在烤盤上，尤其是烤盤上的油漬、焦黑的位置更是難以清洗。現有的烤盤清洗主要以人工的方式進行洗刷，費時費力，并且現在人工成本較高，不適合產量大、工序節奏快的生產車間，同時，人工清洗的烤盤清潔度高低不一，清洗質量沒有保證。還有的是利用裝有高壓噴頭的清洗裝置進行清洗，其清洗效果較差，常常難以清洗掉粘附在烤盤上的頑固油漬，另外，無論是人工清洗還是設備清洗，都沒有對水資源進行二次利用，比較耗費水資源。

發明內容

本發明針對上述問題，發明了一種將烤盤先進行倒置浸泡，再進行倒置清洗，清洗時采用往復擦抹機構，且能夠將清洗的水再次用于浸泡使用的烤盤清洗設備。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：一種烤盤清洗設備，包括：待清洗烤盤輸入端、翻轉臺、待清洗流轉臺、完成輸出端，其特征在于，還包括：裝置本體、控制面板箱、升降負壓吸盤裝置，所述裝置本體包括：設置在待清洗烤盤輸入端一側的浸泡作業裝置，以及與其相鄰設置的清洗作業裝置，以及在清洗作業裝置遠離浸泡作業裝置一側，設置的設備間，以及與設備間相鄰，遠離浸泡作業裝置一側，設置的供水箱；所述清洗作業裝置設有往復擦抹機構、潔凈液噴頭、高壓沖洗噴頭、風干噴嘴，能夠將待清洗烤盤，噴射潔凈液后，再進行同步前后和左右的往復擦抹，再進行清水沖洗，最后進行風干。所述浸泡作業裝置包括：浸泡池，以及設置在浸泡池中的過濾板，以及設置在過濾板上部的液位感應器，以及設置在過濾板下部的下水管，以及在下水管下部設置的電磁閥，所述電磁閥能夠根據液位感應器的信號反饋，通過控制面板箱的執行命令，執行開閥和閉閥；所述清洗作業裝置，還包括：清洗池，以及設置在清洗池上部的透明伸縮簾關門機構，以及在清洗池池壁四個邊設置的，相互連接的烤盤置放墊板，所述清洗池底部，靠近浸泡池的一側設有匯聚口，該匯聚口下部為清洗水收集池，在該清洗水收集池中設置潛水泵，在該清洗水收集池靠近浸泡池的一側，設置連通內外池壁的電磁進水控制閥；所述設備間包括：安裝在其內部的加熱器、負壓發生器、風機、離心泵。所述升降負壓吸盤裝置包括：裝置框架主體，以及安裝在裝置框架主體上部的平移機構，以及設置在平移機構上部的升降動力元件伸縮氣缸，以及設置在伸縮氣缸下部的若干負壓吸盤裝置，以及為其傳遞平移動力的電機絲桿組件；所述平移機構其較短邊框下部的外表面設有定滑輪組，平移機構中部位置下部的外表面設有安裝底板，該安裝底板上部連接安裝伸縮氣缸，下部連接安裝負壓吸盤裝置。所述往復擦抹機構包括：設置在清洗池底部的若干軌道安裝座，以及安裝在軌道安裝座上部的軌道，以及與軌道滑動配合的若干軌道滑塊，以及在軌道滑塊上設置的滑移底殼，以及在滑移底殼上端部設置與其配合的滑移蓋板，以及在滑移蓋板下底部外表面設置的往復機構，以及在滑移蓋板上底部外表面，設置的安裝在往復機構上的擦抹海綿塊，以及安裝在滑移底殼側邊外表面，為往復機構提供動力的第一驅動電機；所述擦抹海綿塊整體呈環形，所述潔凈液噴頭安裝在擦抹海綿塊環形的中間空心位置，所述風干噴嘴安裝在滑移蓋板上部外表面的中間位置、所述高壓沖洗噴頭安裝在風干噴嘴長度方向的兩側。所述透明伸縮簾關門機構包括：相對設立的兩組嚙合組件、四根條狀的搖桿、相對設立的兩組弧形滑道、相對設立的兩組透明伸縮簾、第二驅動電機；所述嚙合組件由兩片相互嚙合的扇形齒輪所組成，每片扇形齒輪的圓心，分別連接的條狀的搖桿，該搖桿的另外一端，設有圓柱形拉桿，拉桿隨扇形齒輪嚙合行走的軌跡，設置相應的弧形滑道，在弧形滑道內設置透明伸縮簾，該透明伸縮簾起始端設置方管，方管內設置若干噴淋頭，該方管兩端分別與搖桿中的圓柱形拉桿連接，共同隨扇形齒輪嚙合行走的軌跡，對清洗池上部的空間進行開啟和關閉。所述烤盤置放墊板四邊的中間位置設有凹槽，該四邊的凹槽內均勻設置若干負壓吸盤，在靠近清洗池中心的四個邊沿設置擋邊止口。所述滑移底殼其底板上設有若干排水腰孔，且在底板的外表面設置環形的滾輪滑槽，在滾輪滑槽中設置與其進行滾動配合的搖臂滾輪件，該搖臂滾輪件與滑移底殼底板平行設置，搖臂滾輪件的另外一端，連接為其提供動力的第三驅動電機，該第三驅動電機通過機腳板與清洗池底部固定連接，且外部整體設有防水保護外殼；所述滑移底殼內部，遠離第一驅動電機的一側設置潔凈液置放盒。所述往復機構包括：設置在滑移蓋板下表面的齒條齒輪運動組件，搖臂旋轉組件；所述齒條齒輪運動組件由兩條活動的齒條與一件固定齒輪相互嚙合組成，所述滑移蓋板下表面設有兩條貫通上表面對稱設置的腰槽，每條腰槽的兩側設置擋邊，兩條擋邊所形成的空間為齒條運行的滑道，所述齒條朝向滑移蓋板下表面的一側設置軸承，該軸承與滑移蓋板上的滑道配合，形成滾動配合；所述搖臂旋轉組件由固定在滑移蓋板下表面長度方向兩側的固定架，以及固定設置在其中一條齒條上的環形滑道，以及連接兩者的連接搖臂共同組成，該連接搖臂與固定架連接部位為軸心，通過連接搖臂的旋轉，帶動其中一條齒條往復移動，該齒條通過帶動固定齒輪旋轉，固定齒輪帶動另外一條齒條往復移動，通過連接搖臂的連續旋轉，形成兩條齒條的連續往復運動。所述風干噴嘴連接設備間中的風機，當烤盤清洗完成后，風機啟動，通過風干噴嘴對烤盤進行風干。