[發明專利]添加蔓越莓粉的女士羊奶粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202110355900.8
• 申請日: 2021-04-01
• 公開（公告）號: CN112931629A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發明（設計）人: 張萌;萬紅昌;劉凱;李晨;李宏
• 申請（專利權）人: 陜西雅泰乳業有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/156;A23C9/152;A23C9/158
• 代理公司: 西安佩騰特知識產權代理事務所(普通合伙) 61226
• 代理人: 曹宇飛

本發明公開了一種添加蔓越莓粉的女士羊奶粉及其制備方法，屬于奶粉制備技術領域。該添加蔓越莓粉的女士羊奶粉包括如下重量份計的原料：生羊乳6000?8000份、可溶性膳食纖維185?250份、乳清蛋白粉25?65份、復配維生素1?11份、復配礦物質1?10份、蔓越莓粉1?10份、草莓粉1?10份以及益生菌粉0.1?1份。該添加蔓越莓粉的女士羊奶粉的制備方法包括：(1)鮮羊奶準備；(2)混合奶制備；(3)羊乳基粉制備；(4)干法混合。本發明解決了現有女士營養品功能單一的問題，其具有能夠從營養?腸道?內環境的角度對女性身體機能進行調理的特點。

技術領域

本發明屬于奶粉制備技術領域，具體涉及一種添加蔓越莓粉的女士羊奶粉及其制備方法。

背景技術

蔓越莓是一種杜鵑花科越橘屬類植物，有“北美紅寶石”之美譽，具有極高的營養價值和保健功效。研究表明，蔓越莓具有諸多的預防保健功能，如含有較高天然SOD酶和酚類物質，能夠清除自由基，起到抗氧化、延緩衰老的作用；還能抑制幽門螺桿菌生長、預防慢性胃炎、胃潰瘍以及胃癌的作用。蔓越莓還是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療法，其提取物對乳腺癌細胞與卵巢癌細胞具有明顯的抑制作用，能夠預防乳腺癌和卵巢癌的發生。蔓越莓不僅營養價值豐富，對女性也具有極高的保健功效。

羊奶被譽為“奶中之王”，我國醫學古籍中對其功效進行了較高的評價并廣泛應用于疾病治療上，其主要功效為滋陰補陽、益精氣、補虛勞、潤心肺等。羊奶營養豐富，蛋白結構與大小接近人乳，使人體更易吸收利用。羊乳中表皮細胞生長因子含量高，能夠促進人體上皮細胞的再生，提升女性氣色，具有美容養顏功效。

隨著現代社會壓力的增大，社會對女性的要求也越來越高，由此導致越來越多的女性出現各種身體機能的退化。為了在平衡工作的同時還能夠保持健康的身體和美麗的容顏，不少女性越來越希望通過食療或是保健的方式來實現這些目的。然而現有的女士營養品功能單一，不能夠同時滿足營養和保健的目的，因此亟需有一種女士營養品，來實現此目的。

發明內容

為了解決背景技術中提出的現有女士營養品功能單一的問題，本發明提供了一種添加蔓越莓粉的女士羊奶粉，其具有能夠從營養-腸道-內環境的角度對女性身體機能進行調理的特點。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案為：

添加蔓越莓粉的女士羊奶粉，包括如下重量份計的原料：生羊乳6000-8000份、可溶性膳食纖維185-250份、乳清蛋白粉25-65份、復配維生素1-11份、復配礦物質1-10份、蔓越莓粉1-10份、草莓粉1-10份以及益生菌粉0.1-1份。

優選地，添加蔓越莓粉的女士羊奶粉，包括如下重量份計的原料：生羊乳6300-7600份、可溶性膳食纖維200-240份、乳清蛋白粉32-58份、復配維生素2-9份、復配礦物質3-9份、蔓越莓粉2-8份、草莓粉3-9份以及益生菌粉0.3-0.9份。

優選地，添加蔓越莓粉的女士羊奶粉，包括如下重量份計的原料：生羊乳6600-7300份、可溶性膳食纖維210-230份、乳清蛋白粉40-52份、復配維生素3-7份、復配礦物質5-7份、蔓越莓粉4-6份、草莓粉5-7份以及益生菌粉0.5-0.7份。

優選地，添加蔓越莓粉的女士羊奶粉，包括如下重量份計的原料：生羊乳7000份、可溶性膳食纖維220份、乳清蛋白粉46份、復配維生素5份、復配礦物質6份、蔓越莓粉5份、草莓粉6份以及益生菌粉0.6份。

優選地，所述復配維生素包括維生素C和其他維生素。

優選地，所述其他維生素為維生素A、維生素B、維生素D、維生素E中的一種或幾種。

優選地，所述可溶性膳食纖維是由聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖以及菊粉中的一種或幾種構成。