[發明專利]一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝

在審

• 申請號: 202110341855.0
• 申請日: 2021-03-30
• 公開（公告）號: CN113017041A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 王凱
• 申請（專利權）人: 東臺恒禾豐食品有限公司
• 主分類號: A23L19/12
• 分類號: A23L19/12;A23L7/165;A23L7/191;A23L29/00;A23P20/12;A23P20/18;A23P30/30;F16F15/067
• 代理公司: 北京哌智科創知識產權代理事務所(普通合伙) 11745
• 代理人: 郭佳

1.一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：包括如下步驟：

A、將馬鈴薯全粉5-7份，大豆蛋白粉1-3份、谷物粉1-2份、鹽0.05-0.2份混合均勻，擠壓模具初次定型成為半成品；

B、將半成品加入到氣流膨化倉內，使半成品形成海綿狀多空的松脆結構；

C、然后將膨化產品烘干后，加入到撒料裝置內均勻的噴灑油和調味料；

步驟C中撒料裝置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的內部設置有第一固定板(2)，所述第一固定板(2)的底部固定連接有振動電機(3)，所述底座(1)的內部設置有減震機構(4)，所述底座(1)底部的左側設置有伸縮機構(5)，所述底座(1)底部的右側通過轉軸活動連接有第一支撐腿(6)，所述第一固定板(2)的頂部固定連接有第二固定板(7)，所述第二固定板(7)的內部滑動連接有管體(8)，所述管體(8)的表面套設有第一齒輪(9)，所述第一齒輪(9)的頂部嚙合有第二齒輪(10)，所述第二固定板(7)的頂部固定連接有第一電機(11)，且第一電機(11)的轉軸與第二齒輪(10)固定連接，所述管體(8)的左側連通有第一連接管(12)，且第一連接管(12)的內部設置有輸送管(13)。

2.根據權利要求1所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述減震機構(4)包括連接塊(41)、第一支撐桿(42)和第一彈簧(43)，所述連接塊(41)與底座(1)的內壁固定連接，所述連接塊(41)的頂部通過轉軸活動連接有第一支撐桿(42)，且第一支撐桿(42)的頂部與第一固定板(2)固定連接，所述第一彈簧(43)的底部與底座(1)的內壁固定連接，所述第一彈簧(43)的頂部與第一支撐桿(42)固定連接。

3.根據權利要求1所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述第一固定板(2)的兩側均固定連接有第一滑塊(14)，且第一滑塊(14)能夠在底座(1)內滑動，所述底座(1)的內部固定連接有第二支撐桿(15)，且第一滑塊(14)套設于第二支撐桿(15)的表面，所述第二支撐桿(15)的表面套設有第二彈簧(16)。

4.根據權利要求1所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述伸縮機構(5)包括第二支撐腿(51)、第二電機(52)、螺紋桿(53)、螺紋管(54)和第三支撐腿(55)，所述第二支撐腿(51)位于底座(1)的底部，所述第二電機(52)與第二支撐腿(51)的內壁固定連接，所述螺紋桿(53)與第二電機(52)的轉軸固定連接，所述螺紋管(54)套設于螺紋桿(53)的表面，所述第三支撐腿(55)的底部與螺紋管(54)固定連接，所述第三支撐腿(55)的頂部通過轉軸與底座(1)活動連接。

5.根據權利要求4所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述螺紋管(54)的兩側均固定連接有第二滑塊(17)，所述第二支撐腿(51)的表面開設有滑槽(18)，且第二滑塊(17)能夠在滑槽(18)內滑動。

6.根據權利要求1所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述管體(8)的內部固定連接有斜板(19)，所述管體(8)的右側通過轉軸活動連接有蓋板(20)，所述蓋板(20)通過螺栓與管體(8)螺紋連接。

7.根據權利要求1所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述管體(8)頂部和底部的兩側均固定連接有滑輪(21)，且滑輪(21)能夠在第二固定板(7)內滑動。

8.根據權利要求1所述的一種新型的非油炸高蛋白薯片的生產工藝，其特征在于：所述底座(1)的正面固定連接有控制面板(22)，所述控制面板(22)的正面分別設置有顯示屏和控制按鈕。