[發(fā)明專利]一種仔豬食用酸奶在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110338176.8 | 申請日： | 2021-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN112931715A | 公開（公告）日： | 2021-06-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張文軍 | 申請（專利權(quán)）人： | 張文軍 |
| 主分類號： | A23K50/30 | 分類號： | A23K50/30;A23K50/60;A23K10/28;A23K10/20;A23K20/163;A23K20/158;A23K20/142;A23K20/105;A23K20/121 |
| 代理公司： | 北京文苑專利代理有限公司 11516 | 代理人： | 于利曉 |
| 地址： | 239300 安徽省滁*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 仔豬 食用 酸奶 | ||
1.一種仔豬食用酸奶，其特征在于：包括如下質(zhì)量份數(shù)的物質(zhì)：水600-640份、乳清90-110份、全脂奶粉140-160份、葡萄糖20-40份、油脂45-50份、氨基酸8-10份、風(fēng)味添加劑10-16份、消化促進(jìn)劑8-12份、增稠劑6-8份和乳化劑8-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種仔豬食用酸奶，其特征在于：所述乳清為濃縮蛋白乳清。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種仔豬食用酸奶，其特征在于：所述油脂為棕櫚油或大豆油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種仔豬食用酸奶，其特征在于：所述氨基酸為賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸和蛋氨酸中的一種或多種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述所述一種仔豬食用酸奶，其特征在于：所述消化促進(jìn)劑為質(zhì)量濃度為80％的乳酸。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述所述一種仔豬食用酸奶，其特征在于：所述風(fēng)味添加劑包括：山梨酸鉀、三氯蔗糖、一水合檸檬酸、牛奶香精和檸檬酸鈉。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述一種仔豬食用酸奶，其特征在于：所述風(fēng)味添加劑各組分質(zhì)量份數(shù)配比為：山梨酸鉀0.6-1份、三氯蔗糖0.1-0.3份、一水合檸檬酸8-10份、牛奶香精0.08-0.12份、檸檬酸鈉0.6-0.8份。
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