[發明專利]一種利用沙參、山藥、藕制作的護肝腎緩痛風食品在審
| 申請號： | 202110330437.1 | 申請日： | 2021-03-29 |
| 公開（公告）號： | CN112914060A | 公開（公告）日： | 2021-06-08 |
| 發明（設計）人： | 李大軍;陳俊霞;張琪林;郭詩琦;馬書婷;徐文玲;劉悅;王園園;趙清香 | 申請（專利權）人： | 吉林農業大學 |
| 主分類號： | A23L19/10 | 分類號： | A23L19/10;A23L33/00;A23L2/385;A23G3/36;A23G3/48;A23P10/40;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 130118 吉林省長春*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 沙參 山藥 制作 護肝腎緩 痛風 食品 | ||
【權利要求書】：
1.本發明是一種利用沙參、山藥、藕制作的護肝腎緩痛風食品及其加工方法，其特征在于選用新鮮沙參、山藥、藕為原料，經清洗、去皮、磨漿、冷凍干燥，制成沙參凍干粉、山藥凍干粉、凍干藕粉；
三種凍干粉按照重量復配比例，由沙參粉20％～40％、山藥粉30％～50％、藕粉20％～40％復配成粉狀食品。
2.根據權利要求1所述的一種利用沙參、山藥、藕制作的護肝腎緩痛風食品，該食品能夠降低體內谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶活力和肌酐、尿素氮的濃度，緩解痛風癥狀。
3.根據權利要求1所述的一種利用沙參、山藥、藕制作的護肝腎緩痛風食品及其加工方法，其方法在于采用冷凍干燥法最大限度保存原料的功效成分。
4.根據權利要求1所述的復配成粉狀食品，其粉狀食品可以制作成壓片糖果、代餐粉、半固態飲品、糕點，或作為其中的主要組分而成為特定類型產品。
5.根據權利要求2所述的一種利用沙參、山藥、藕制作的護肝腎緩痛風食品，其特征在于三種原料的食用功效互補。
6.根據權利要求4所述的成為特定類型產品，該特定類型產品可用于慢性酒精性肝損傷者、煙民、腎功能障礙者、痛風患者食用。
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