[發(fā)明專利]柚子皮類黃酮提取工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110316807.6
• 申請日: 2021-03-25
• 公開（公告）號: CN113105513A
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 呂建秋;胡安陽;李翠芬;王泳欣;葉茂林;胡澤中;鄧修文;梁詩華;繆韓彬
• 申請（專利權(quán)）人: 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: C07G99/00
• 分類號: C07G99/00;A23L33/105
• 代理公司: 北京市京大律師事務(wù)所 11321
• 代理人: 李洪群

本發(fā)明提供了一種柚子皮類黃酮提取工藝，包括：將柚子皮干燥后制成柚子皮粉，加入乙醇獲得柚子皮粉溶液，利用超聲波儀器對柚子皮粉溶液超聲，浸提、抽濾并分離后獲得類黃酮溶液A，再對柚子皮粉溶液進(jìn)行二次浸提、抽濾并分離后獲得類黃酮溶液B，將類黃酮溶液A與類黃酮溶液B混合后得到類黃酮混合液，對類黃酮混合液進(jìn)行旋蒸后冷凍干燥獲得粗黃酮，利用樹脂純化粗黃酮后獲得純化的柚子皮類黃酮。根據(jù)本發(fā)明的柚子皮類黃酮提取工藝不需要利用酶進(jìn)行輔助提取，所以無需調(diào)節(jié)PH值，操作步驟簡單，而且相比于現(xiàn)有技術(shù)能夠大幅縮短提取時間。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地，本發(fā)明涉及一種柚子皮類黃酮提取工藝。

背景技術(shù)

以下對本發(fā)明的相關(guān)技術(shù)背景進(jìn)行說明，但這些說明并不一定構(gòu)成本發(fā)明的現(xiàn)有技術(shù)。

我國是柚子生產(chǎn)大國，單廣東省梅州市大埔縣的蜜柚種植面積就達(dá)22萬畝，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2500-3000kg。但是我國的柚子一直以鮮食為主，即，人們食柚子的果肉，柚子皮被扔掉，這就造成了柚子皮資源的極大浪費(fèi)。柚子皮中含有黃酮類化合物、膳食纖維、多糖、果膠等多種功能成分，其中類黃酮具有降血脂、降血糖、抗炎、提高免疫力、抗癌、抗菌等多種生理功能?？梢灾瞥梢志浉?，也可以添加到面膜、精華中具有抗氧化作用，還可以制成除口臭、防齲齒牙膏。是一種應(yīng)用非常有益的材料。但是，當(dāng)前人們對陳皮、化橘紅等中藥材的類黃酮研究較多，還沒有關(guān)于柚子皮的類黃酮功能成分提取、純化和功能活性的研究。此外，對其他產(chǎn)品的類黃酮的提取中也存在著需要調(diào)節(jié)PH值，操作步驟繁瑣)、純化后的濃度低等缺點(diǎn)，或者水浴時間長、回流提取反應(yīng)時間長等導(dǎo)致的提取工藝時間較長)的缺點(diǎn)等等。

本申請的發(fā)明人基于長期對于柚子的研究，研究出了一種柚子皮類黃酮提取工藝，該工藝克服了前述其他產(chǎn)品類黃酮的提取方法中存在的缺陷，以提供高效的柚子皮類黃酮提取，填補(bǔ)技術(shù)空白。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種柚子皮類黃酮提取工藝。

為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明提供了一種柚子皮類黃酮提取工藝，包括：將柚子皮干燥后制成柚子皮粉，加入乙醇獲得柚子皮粉溶液，利用超聲波儀器對柚子皮粉溶液超聲，浸提、抽濾并分離后獲得類黃酮溶液A，再對柚子皮粉溶液進(jìn)行二次浸提、抽濾并分離后獲得類黃酮溶液B，將類黃酮溶液A與類黃酮溶液B混合后得到類黃酮混合液，對類黃酮混合液進(jìn)行旋蒸后冷凍干燥獲得粗黃酮，利用樹脂純化粗黃酮后獲得純化的柚子皮類黃酮。

優(yōu)選地，通過熱泵干燥箱將柚子皮以50℃-60℃干燥至恒重，粉碎后過80目篩。

優(yōu)選地，所述乙醇的體積分?jǐn)?shù)為60％，提取料液比為1∶40，超聲時長為20min。

優(yōu)選地，所述冷凍干燥的溫度為-37℃，冷凍干燥時長為48h。

優(yōu)選地，所述樹脂為AB8樹指。

優(yōu)選地，所述純化的上樣濃度為0.31mg/mL，上述流速為2.0mL/min，上樣體積為430mL。

優(yōu)選地，所述純化粗黃酮包括利用洗脫劑乙醇進(jìn)行洗脫，洗脫劑乙醇的體積分?jǐn)?shù)為80％，上樣速度為1.0mL/min，上樣體積為50mL。

根據(jù)前述柚子皮類黃酮提取工藝，包括下述步驟：

1)選擇柚子皮

選取新鮮、表面無明顯病蟲害和無機(jī)械損傷的柚子，洗凈后自然晾干，然后將外表皮切成5-10cm長、1-2cm寬、0.5-1.0cm厚的薄片；

2)制備柚子粉

采用熱泵干燥箱以50℃-60℃將步驟1)中獲得的柚子皮，干燥至恒重后，然后粉碎后過80目篩，制成柚子皮粉；

3)兩次浸提