[發明專利]一種治療酒精性肝損傷的藥菌組合物及其制備方法與應用在審
| 申請號： | 202110316102.4 | 申請日： | 2021-03-24 |
| 公開（公告）號： | CN112957403A | 公開（公告）日： | 2021-06-15 |
| 發明（設計）人： | 耿燕;許正宏;陸震鳴;任怡琳;郭琳;段文慧;史勁松 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | A61K36/815 | 分類號： | A61K36/815;A61K35/747;A61P1/16;A61P29/00;A61P39/06 |
| 代理公司： | 蘇州市中南偉業知識產權代理事務所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 王玉仙 |
| 地址： | 214000 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 治療 酒精性 損傷 組合 及其 制備 方法 應用 | ||
1.一種治療酒精性肝損傷的藥菌組合物，其特征在于，按體積百分比計，包括如下組分：70-90％枸杞漿料和10-30％乳酸菌發酵果汁，其中，每30mL枸杞漿料中含有5×109-10個Akkermansia Muciniphila菌。
2.根據權利要求1所述的藥菌組合物，其特征在于，所述的乳酸菌發酵果汁為藍莓、菠蘿、石榴、蘋果、桑椹、枇杷、草莓、柑橘、獼猴桃中的至少二種水果果汁發酵而成。
3.根據權利要求1所述的藥菌組合物，其特征在于，所述的乳酸菌為植物乳桿菌Lactobacillus plantarum M10-1。
4.一種權利要求1～3任一項所述的藥菌組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)枸杞原漿的制備：采用超微粉碎法將干枸杞子進行粉碎，獲得枸杞粉；再加入枸杞粉質量的30-40％的水進行混合打漿，滅菌后獲得枸杞原漿，或枸杞鮮果清洗后直接打漿，滅菌獲得枸杞原漿；
(2)制備Akkermansia Muciniphila菌：將Akkermansia Muciniphila菌進行發酵培養，獲得活的Akkermansia Muciniphila菌；
(3)果漿制備：將水果原料清洗后取果肉進行打漿、酶解、膠體磨磨漿后，得到果漿；
(4)乳酸菌發酵果汁制備：將所述步驟(3)得到的果漿經過乳酸菌發酵，過濾，110℃高溫瞬時滅菌，得到發酵果汁；
(5)復配：向步驟(1)得到的枸杞原漿中加入步驟(2)所得活的AkkermansiaMuciniphila菌，獲得復配混合物；
(6)調配：向步驟(5)所得的復配混合物中加入步驟(4)所得的乳酸菌發酵果汁進行調配，得到所述的藥菌組合物。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述的超微粉碎的轉速為330-350r/min，球料比為7-9，粉碎時間2-3h。
6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述的酶解是采用纖維素酶和果膠酶進行處理。
7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述的纖維素酶和果膠酶的添加量按照果肉總質量計，分別加入0.2％-0.3％的纖維素酶和0.25％-0.4％果膠酶。
8.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述的酶解的溫度為50-55℃，酶解時間2-2.5h。
9.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述的水果原料為藍莓、獼猴桃和蘋果按照質量比6-8：5-7：3-5混合得到。
10.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述的乳酸菌發酵條件為乳酸菌接種量為1-3％，發酵時間為36-48h。
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