[發(fā)明專利]一種百香果果脯加工設備及其加工方法

在審

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• 申請日: 2021-03-24
• 公開（公告）號: CN113040256A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發(fā)明（設計）人: 韋鴻
• 申請（專利權）人: 韋鴻
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;B26D1/00;B07B1/46
• 代理公司: 北京同輝知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11357
• 代理人: 徐昶

本發(fā)明公開一種百香果果脯加工設備及其加工方法，涉及食品生產(chǎn)領域，包括外殼支撐壁，其特征在于，所述支撐壁的內(nèi)側(cè)活動連接有切割機構，切割機構的底部設置有攪拌混合機構，攪拌混合機構固定連接于支撐壁的內(nèi)側(cè)壁，攪拌混合機構的底部設置有炒制機構，所述支撐壁包括外壁，外壁內(nèi)側(cè)固定連接有旋轉(zhuǎn)臂，旋轉(zhuǎn)臂遠離外壁側(cè)壁的一端固定連接有旋轉(zhuǎn)支撐塊；同時，本發(fā)明在使用時，通過設置自動切割機構，對百香果進行自動切割，減少人工切割的過程中對生產(chǎn)者和產(chǎn)物的雙向損害，提高產(chǎn)物的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，在切割完成后將果殼通過濾網(wǎng)，將內(nèi)部的果肉過濾，防止果肉影響產(chǎn)物的口感，提高產(chǎn)物質(zhì)量。

技術領域

本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)領域，具體的是一種百香果果脯加工設備及其加工方法。

背景技術

百香果，又名雞蛋果是西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物，分布于大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。在中國栽培于廣東、海南、福建、云南、臺灣，有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中，果可生食或作蔬菜、飼料；入藥具有興奮、強壯之效；果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美麗可作庭園觀賞植物。

現(xiàn)有的百香果果脯，一般由人工處理，這種處理方式效率不高，而且工人長期操作中也需要休息，最終影響生產(chǎn)的效率。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述背景技術中提到的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種百香果果脯加工設備及其加工方法，本發(fā)明旨在實現(xiàn)自動生產(chǎn)加工百香果果脯，減少人工生產(chǎn)對產(chǎn)物效率的影響，提高產(chǎn)物的生產(chǎn)質(zhì)量和效率。

本發(fā)明的目的可以通過以下技術方案實現(xiàn)：

一種百香果果脯加工設備，包括外殼支撐壁，其特征在于，所述支撐壁的內(nèi)側(cè)活動連接有切割機構，切割機構的底部設置有攪拌混合機構，攪拌混合機構固定連接于支撐壁的內(nèi)側(cè)壁，攪拌混合機構的底部設置有炒制機構；

所述支撐壁包括外壁，外壁內(nèi)側(cè)固定連接有旋轉(zhuǎn)臂，旋轉(zhuǎn)臂遠離外壁側(cè)壁的一端固定連接有旋轉(zhuǎn)支撐塊。

進一步地，所述切割機構包括旋轉(zhuǎn)連接桿，旋轉(zhuǎn)連接桿對應旋轉(zhuǎn)支撐塊的位置設置，旋轉(zhuǎn)連接桿內(nèi)側(cè)固定連接有旋轉(zhuǎn)固定塊，旋轉(zhuǎn)連接桿后側(cè)固定連接有旋轉(zhuǎn)連接架，旋轉(zhuǎn)連接架的兩端固定連接有切割支撐桿，切割支撐桿底端固定連接有切割安置架，切割支撐桿頂端固定連接有防塵擋板，防塵擋板底端設置有移動切割板，移動切割板頂端陣列開設有多個切割孔，每個切割孔內(nèi)側(cè)均設置有切割刀片，切割安置架對應切割孔的位置開設有切割安置口，切割安置口內(nèi)側(cè)活動連接有切割支撐板。

進一步地，所述攪拌混合機構包括濾板，濾板底端設置有連接滑槽，濾板前端設置有白糖儲藏箱，白糖儲藏箱底端設置有聚料支撐架，聚料支撐架側(cè)壁固定連接于支撐壁的內(nèi)側(cè)壁，聚料支撐架底部設置有混合機構。

進一步地，所述炒制機構包括自動炒鍋，自動炒鍋內(nèi)側(cè)底部設置有連接導孔，連接導孔內(nèi)部活動連接有翻炒連接塊，翻炒連接塊頂部固定連接有翻炒片，自動炒鍋底部設置有加熱支撐底座。

一種百香果果脯的加工方法，包括以下步驟：

步驟一：將洗凈的百香果安置于切割安置口之中，放置好之后調(diào)整移動切割板的位置，移動切割板向下對百香果進行切割處理。

步驟二：切割完成后，調(diào)整切割機構的角度，將讓百香果內(nèi)的果肉流出，將切割好的果殼倒到濾板頂端。

步驟三：白糖儲藏箱內(nèi)部的糖在百香果殼從連接滑槽滑入聚料支撐架時于果殼充分混合，并在混合機構內(nèi)攪拌處理。

步驟四：攪拌完成后，果殼進入自動炒鍋之中，加熱支撐底座開始加熱，同時翻炒連接塊頂部的翻炒片開始轉(zhuǎn)動，進行翻炒。

本發(fā)明的有益效果：