[發明專利]一種地參茶的制備及飲用方法在審
| 申請號： | 202110310703.4 | 申請日： | 2021-03-23 |
| 公開（公告）號： | CN113040247A | 公開（公告）日： | 2021-06-29 |
| 發明（設計）人： | 劉萬清 | 申請（專利權）人： | 劉萬清 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34;A61K36/53;A61P1/10;A61K125/00 |
| 代理公司： | 天津知川知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 12249 | 代理人： | 胡翠 |
| 地址： | 300270 天津市濱海新區*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種地 制備 飲用 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種地參茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
(1)清洗除菌：選取飽滿且含水在5％以下的地參根莖，用水洗滌2～3次，以除去表面細菌和灰塵；
(2)泡發凍干：用水泡發至2～3倍質量后，放入冷凍室冷凍10～15小時后取出；
(3)切片晾干：按照2～5毫米的厚度要求進行切片處理，然后將所得薄片在室溫下自然晾干；
(4)發酵催化：將晾干的薄片移至發酵箱中進行發酵催化，發酵箱保持15～25％的通風量，控制內部溫度30～40℃、濕度50～60％，發酵20～30天，期間每12～18小時翻動一次，防止粘連和異味的發生；
(5)烘烤成型：將發酵后的薄片置于功率3000瓦烤箱中，設置為納豆模式，溫度75～80℃，烤制30～40分鐘，成品達到金黃色為上品。
2.根據權利要求1所述制備方法制得的地參茶。
3.一種如權利要求2所述地參茶的飲用方法，其特征在于：稱取4～5克地參茶，加入300毫升開水沖泡，放置常溫后飲用，兩次泡水即可。
4.根據權利要求3所述地參茶的飲用方法，其特征在于：所述沖泡過程在具有保溫性能的容器中進行。
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