[發(fā)明專(zhuān)利]一種芒果核單寧酸的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110302793.2
• 申請(qǐng)日: 2021-03-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113024616A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 康超;劉鳳聽(tīng);伍淑婕;帥良;羅楊合;劉云芬;段振華
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 賀州學(xué)院
• 主分類(lèi)號(hào): C07H1/08
• 分類(lèi)號(hào): C07H1/08;C07H13/08;A23L33/105;A23L2/52;A23F3/16;C12H1/052;A61P39/06;A61P29/00;A61P31/04;A61P31/10
• 代理公司: 北京清亦華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11201
• 代理人: 何世磊

本發(fā)明公開(kāi)了一種芒果核單寧酸的制備方法，屬于食品技術(shù)及生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的芒果核單寧酸提取物以芒果核為原料，經(jīng)過(guò)醇提取及大孔樹(shù)脂、硅膠柱層析純化方法制備得到。本發(fā)明制備的芒果核單寧酸提取物具有顯著的抑菌、抗氧化等作用，可作為抗氧化保健品或藥物而進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種芒果核單寧酸的制備方法，屬于食品技術(shù)及生物技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

單寧酸(tannic acid)又名單寧酸、單寧，在藥典上又稱(chēng)鞣酸、鞣質(zhì)，是一類(lèi)復(fù)雜的高分子多元酚類(lèi)化合物，其傳統(tǒng)定義是指分子量在500～3000，能沉淀生物堿、明膠及其它蛋白質(zhì)的水溶性多酚化合物，具有很強(qiáng)的生物和藥理活性，與蛋白質(zhì)有強(qiáng)烈的結(jié)合能力，與生物堿、酶、金屬離子等反應(yīng)活潑，還有較強(qiáng)的表面活性，對(duì)人體一些傷病有直接的生物療效。因此，其在醫(yī)藥、食品、化妝品、制革、冶金、印染、選礦等工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用。

芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品，有益胃、止嘔、防暈的功效。芒果中含有的單寧酸具有明顯的抗過(guò)氧化、抑菌等功效。

廣西作為我國(guó)生產(chǎn)芒果為數(shù)不多的主要省份之一，具有芒果資源豐富，品種繁多等優(yōu)勢(shì)，但是目前市場(chǎng)上主要還是以產(chǎn)地鮮銷(xiāo)為主，少量加工成果汁、果脯以及果肉為輔外，芒果深加工產(chǎn)業(yè)亟待需要進(jìn)一步發(fā)展。在芒果生產(chǎn)加工中的廢棄物，在過(guò)去常被丟棄或者飼養(yǎng)牲畜。

因此，如能從芒果生產(chǎn)加工的廢棄物中提取出單寧酸，將有利于提升芒果的綜合利用價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在解決上述技術(shù)問(wèn)題，提供一種芒果核單寧酸的制備方法，所述芒果核單寧酸的制備方法充分利用自然資源，從芒果核中提取得到純度和含量較高芒果核單寧酸，且所用試劑安全無(wú)毒，符合食品安全；本發(fā)明方法工藝簡(jiǎn)單，適合大規(guī)模生產(chǎn)，具有廣泛的應(yīng)用前景。

本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種芒果核單寧酸提取物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：先將芒果核干燥粉碎，用醇提取后得到提取液，提取液濃縮或進(jìn)一步干燥得到浸膏A，浸膏A用乙醇溶解后用大孔吸附樹(shù)脂進(jìn)行吸附，接著用體積分?jǐn)?shù)為20-70％的乙醇溶液洗脫，得到含有單寧酸組分的洗脫液；洗脫液經(jīng)濃縮或進(jìn)一步干燥得到浸膏B，浸膏B用乙醇溶解后用硅膠柱層析進(jìn)行分離，得到含有單寧酸的餾分，餾分經(jīng)去溶劑、濃縮或進(jìn)一步干燥得到芒果核單寧酸提取物。

進(jìn)一步地，所述方法包括以下步驟：

(1)取芒果核，干燥，粉碎，得到芒果核粉末；

(2)取芒果核粉末，加入體積分?jǐn)?shù)為20-90％的乙醇溶液進(jìn)行提取，得到提取液，提取液經(jīng)減壓濃縮或進(jìn)一步真空冷凍干燥得到浸膏A；

(3)將步驟(2)得到的浸膏A用水或體積分?jǐn)?shù)小于50％的乙醇溶液溶解，除去不溶物，得到大孔吸附樹(shù)脂上樣溶液；將大孔吸附樹(shù)脂上樣溶液加載在非極性或弱極性大孔吸附樹(shù)脂柱上，先用水洗去雜質(zhì)，再用體積分?jǐn)?shù)為20-70％的乙醇溶液洗脫，收集洗脫液；

其中，大孔吸附樹(shù)脂的類(lèi)型選用HPD-722、HPD-826、LX-17、LX-26、LX-28、SP70、SP700、AB-8、DM21或者D101，優(yōu)選大孔樹(shù)脂AB-8、DM21、D101，更優(yōu)選地為AB-8。

(4)將步驟(3)收集的洗脫液經(jīng)減壓濃縮或進(jìn)一步真空冷凍干燥至浸膏B，浸膏B用水或體積分?jǐn)?shù)小于40％的乙醇溶液溶解，除去不溶物，得到硅膠柱上樣溶液，將硅膠柱上樣溶液進(jìn)行硅膠柱層析分離，經(jīng)薄層色譜分析，收集合并含有單寧酸的餾分，再經(jīng)減壓濃縮或進(jìn)一步真空冷凍干燥，得到所述芒果核單寧酸提取物。

進(jìn)一步地，所述步驟(2)中，所述提取為：芒果核粉末與20％-90％的乙醇溶液按料液比為1kg：(2-50)L混合，70-80℃熱回流提取、浸漬提取或浸漉提取2-5次，濾過(guò)，合并濾液，得到提取液；其中熱回流提取時(shí)每次提取1-3h，浸漬或浸漉提取時(shí)每次提取10-15天。