[發明專利]糜子固體保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202110301732.4
• 申請日: 2021-03-22
• 公開（公告）號: CN112970994A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 吾買爾夏提·塔漢;孫博洋
• 申請（專利權）人: 新疆農業大學
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/00
• 代理公司: 烏魯木齊合縱專利商標事務所 65105
• 代理人: 周星瑩;譚南

1.一種糜子固體保健飲料，其特征在于按下述方法得到：第一步，將未脫殼的糜子依次進行浸泡、煮沸、炒制后，得到炒熟的糜子，然后，將炒熟的糜子進行脫殼后，得到炒米；第二步，將炒米進行打碎、研磨和過篩后，得到糜子粉；第三步，將所需量的糜子粉、藕粉、細砂糖、奶精粉、大麥苗粉和草莓粉按比例進行混勻后，得到糜子固體保健飲料,其中，糜子粉按重量份計為1份至3份、藕粉0.5份至2.5份、細砂糖0.5份至2.0份、奶精粉1份至4份、大麥苗粉0份至3份和草莓粉0份至3份。

2.根據權利要求1所述的糜子固體保健飲料，其特征在于第一步中，浸泡時間為4.5h至5.5h。

3.根據權利要求1或2所述的糜子固體保健飲料，其特征在于第一步中，小火煮沸30min至35min。

4.根據權利要求1或2所述的糜子固體保健飲料，其特征在于第一步中，過篩時，篩網目數為600目。

5.根據權利要求3所述的糜子固體保健飲料，其特征在于第一步中，過篩時，篩網目數為600目。

6.一種根據權利要求2至5任意一項所述的糜子固體保健飲料的制備方法，其特征在于按下述方法進行：第一步，將未脫殼的糜子依次進行浸泡、煮沸、炒制后，得到炒熟的糜子，然后，將炒熟的糜子進行脫殼后，得到炒米；第二步，將炒米進行打碎、研磨和過篩后，得到糜子粉；第三步，將所需量的糜子粉、藕粉、細砂糖、奶精粉、大麥苗粉和草莓粉按比例進行混勻后，得到糜子固體保健飲料,其中，糜子粉按重量份計為1份至3份、藕粉0.5份至2.5份、細砂糖0.5份至2.0份、奶精粉1份至4份、大麥苗粉0份至3份和草莓粉0份至3份。