[發明專利]一種具有抗癌作用的生物發酵組合物及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 202110299605.5
• 申請日: 2021-03-22
• 公開（公告）號: CN112870252B
• 公開（公告）日: 2022-02-18
• 發明（設計）人: 李寶恒;李倩;舒威
• 申請（專利權）人: 天津市寶恒生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/48
• 分類號: A61K36/48;A61K31/704;A61K31/715;A61P35/00;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340
• 代理人: 龍濤

本發明提出了一種具有抗癌作用的生物發酵組合物及其制備方法和應用，屬于生物工程技術領域。該具有抗癌作用的生物發酵組合物由以下的原料按重量份制備而成：富硒納豆發酵提取物50?100份、人參皂苷Rg2 2?5份、人參皂苷Rg3 1?3份、三七皂苷R1 2?5份、蟲草多糖4?10份。本發明制備方法簡單、原料來源廣，制得的組合物具有很好的抗腫瘤作用，特別對甲狀腺癌具有很好的抑制和治療作用，且安全無副作用，可以作用食療產品、保健食品以及藥品的原料使用，具有廣闊的應用前景。

技術領域

本發明涉及生物工程技術領域，具體涉及一種具有抗癌作用的生物發酵組合物及其制備方法和應用。

背景技術

科技的進步給人們的生活帶來了方便與快捷，并使人們的物質生活水平也得到了很大的改善，但也帶來了一系列負面問題：生態環境的破壞及污染、水污染，農藥化肥激素的傷害，各種添加劑在食品中的濫用、抗生素藥物的濫用等。給人們生活的生態環境帶了破壞，同時加上現代人們快節奏的生活、上網族低頭族輻射傷害，流感病毒的侵害，工作壓力的提高，使得大部分人的身體免疫力逐漸降低，長期處于亞健康狀態，更令人擔憂的是癌病糖尿病艾滋病及三高人群逐年上升，人類健康面臨前所未有的挑戰。

癌癥泛指所有惡性腫瘤，腫瘤是機體在各種致瘤因素作用下，局部組織的細胞在基因水平上失去對其生長的正常調控導致異常增生與分化而形成的新生物，新生物一旦形成，不因病因消除而停止生長，他的生長不受正常機體生理調節，而是破壞正常組織與器官。目前市場上并沒有預防和治療癌癥的藥物，這就為人們的身體健康帶來了危害。

納豆由黃豆通過納豆芽孢桿菌發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

納豆芽孢桿菌（Bacillusnatto）是具有耐酸、耐熱特性的有益菌,在胃酸下四小時存活率為100%,同時具有強力的病原菌抑制能力,是各種益菌當中,對環境耐受力最好可以直達小腸的菌種之一,口服后可改變人體腸道菌叢生態,幫助消化道機能正常化,以使排便順暢,維持體內生理環保。可以產酸，調節腸道菌群，增強動物細胞免疫放應，并能生成多種蛋白酶(特別是堿性蛋白酶)、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶等。納豆芽孢桿菌在通過吞噬大豆蛋白來繁殖的時候,產生出的酵素納豆激酶(Nattokinase，NK),具有神奇的藥效,而且還能產生出氨基酸的美味。

發明內容

本發明的目的在于提出一種具有抗癌作用的生物發酵組合物及其制備方法和應用，制備方法簡單、原料來源廣，制得的組合物具有很好的抗腫瘤作用，特別對甲狀腺癌具有很好的抑制和治療作用，且安全無副作用，可以作用食療產品、保健食品以及藥品的原料使用，具有廣闊的應用前景。

本發明的技術方案是這樣實現的：

本發明提供一種富硒納豆發酵提取物的制備方法，包括以下步驟：將紅曲霉、菌種Bacillus natto 918、富硒酵母培養成種子液后，接種于液體培養基中進行培養后，得到復合發酵菌液，將經過脫毒的大豆熟化后置于復合發酵菌液中發酵，過濾干燥，得到富硒納豆發酵提取物。

作為本發明的進一步改進，具體包括以下步驟：

S1.液體培養基的制備：將碳源、氮源、維生素和無機鹽用無菌水溶解，混合均勻后，用PBS溶液調節培養基pH值為6.8-7.2，紫外線滅菌備用；

S2. 復合發酵菌液的培養：將紅曲霉、菌種Bacillus natto 918和富硒酵母分別接種到高氏培養基中劃線，第一次有氧培養，然后分別培養成菌種種子液，接種于步驟S1制得的液體培養基中，第二次有氧培養，將三個培養基等體積混合并稀釋得到復合發酵菌液；