[發明專利]食物烹飪設備

在審

• 申請號: 202110296661.3
• 申請日: 2021-03-19
• 公開（公告）號: CN112914350A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 莫惟高;胡祚才;李海然;周愛榮;陳天裔;何宇昆;蔣宗穩;陳龍;周巖巖;陳昊;劉健;李偉填
• 申請（專利權）人: 廣東智源機器人科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 廣州市諾豐知識產權代理事務所(普通合伙) 44714
• 代理人: 任毅;黃國亮

1.食物烹飪設備，其特征在于，包括：

傳送組合區，所述傳送組合區用于對料理后的食物進行裝配及傳送；

料理區，所述料理區具有至少兩個沿所述傳送組合區的傳送方向布置的料理模塊，各所述料理模塊具有上扒爐組件和能旋轉的下扒爐組件，所述上扒爐組件連接在升降組件上，以使所述上扒爐組件上升而遠離所述下扒爐組件，或者下降以靠近所述下扒爐組件，沿旋轉方向所述下扒爐組件設置有若干個下加熱工位；

儲料區，所述儲料區具有至少兩個沿所述傳送組合區的傳送方向布置的儲料模塊，各所述儲料模塊用于儲存食物；

第一搬運模塊，所述第一搬運模塊用于將各所述出料模塊的食物搬運至相應的所述料理模塊；

第二搬運模塊，所述第二搬運模塊用于將各所述料理模塊內已完成料理的食物搬運至所述傳送組合區。

2.根據權利要求1所述的食物烹飪設備，其特征在于，所述下扒爐組件包括下加熱模組和烹飪隔離盤，所述烹飪隔離盤設置于所述下加熱模組上，且位于所述下加熱模組與所述上扒爐組件之間，所述烹飪隔離盤包括第一拼盤和第二拼盤，所述第一拼盤和所述第二拼盤可拆分拼接。

3.根據權利要求2所述的食物烹飪設備，其特征在于，所述第一拼盤的底部向上延伸形成的第一拼接部，所述第二拼盤朝向所述第一拼盤的一端向上接有第二拼接部，所述第一拼接部頂端向所述第二拼接部方向延伸形成頂遮擋部，所述頂遮擋部遮擋住所述第一拼盤和所述第二拼盤間拼接形成的接縫，所述頂遮擋部的前端向下延伸形成外側遮擋部，所述外側遮擋部延伸至所述第二拼盤內。

4.根據權利要求1所述的食物烹飪設備，其特征在于，各所述儲料模塊用于儲存多個放置食物的料筒；各所述儲料模塊和對應的所述料理模塊之間配置有暫存模塊，各所述暫存模塊具有暫存所述料筒的上料區域和暫存區域，所述上料區域設有出口和輸出部，所述輸出部用于將所述上料區域的料筒中的食物輸出至所述出口，所述儲料模塊上方設有轉運模塊，所述轉運模塊對所述料筒進行轉運操作，包括，

第一轉運操作，在所述儲料模塊與對應的所述暫存模塊之間執行料筒轉運操作；

第二轉運操作，在需要替換所述上料區域的料筒情況下，所述轉運模塊在所述上料區域與所述暫存區域之間執行料筒轉運操作；

執行所述第一轉運操作與所述第二轉運操作的至少一個，切換至另一組所述儲料模塊和所述暫存模塊。

5.根據權利要求1或2或3或4所述的食物烹飪設備，其特征在于，所述傳送組合區包括傳送模塊，所述傳送模塊的傳送方向呈線性，所述傳送模塊上設有至少兩個沿傳送方向布置的組合工位，所述第二搬運模塊將每一種經料理后的食物分別搬運至各所述組合工位上。

6.根據權利要求5所述的食物烹飪設備，其特征在于，所述傳送組合區還包括投料模塊，所述投料模塊位于所述傳送模塊的上方，所述投料模塊用于將輔料食材投放至裝配中的食物上，所述投料模塊包括底部設有出料口的儲料桶和設置在所述儲料桶上方的浮動板，所述浮動板上設有第二動力組件和通過第二動力組件驅動以旋轉的第一連接件，所述浮動板與第三動力組件相連接，所述第三動力組件可驅動所述浮動板沿第一方向朝所述儲料桶運動，至所述第一連接件卡接所述儲料桶的攪拌組件，以驅動所述攪拌組件轉動；或者第三動力組件可驅動所述浮動板沿第一方向遠離所述儲料桶，至所述第一連接件與所述攪拌組件分離。

7.根據權利要求6所述的食物烹飪設備，其特征在于，所述攪拌組件包括位于儲料桶上方的第一卡盤、設置在第一卡盤上的第二連接件和固定連接在所述第二連接件底部的攪拌桿，所述第二連接件的頂部和所述第一連接件的底部間形成離合結構。

8.根據權利要求6所述的食物烹飪設備，其特征在于，所述儲料桶的下方設有沿所述傳送組合區的傳送方向往復移動的接水板，所述接水板具有移出至所述出料口的出料通道的第一狀態，所述接水板還具有移至偏移所述出料通道以避讓的第二狀態。