[發(fā)明專利]一種泡米花及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110293617.7 | 申請日： | 2021-03-19 |
| 公開（公告）號： | CN112998200A | 公開（公告）日： | 2021-06-22 |
| 發(fā)明（設計）人： | 汪昌蘭 | 申請（專利權(quán)）人： | 汪昌蘭 |
| 主分類號： | A23L7/161 | 分類號： | A23L7/161;A23L15/00;A23L19/20;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 六安眾信知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 34123 | 代理人： | 魯曉瑞 |
| 地址： | 237000 安徽省六安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 泡米花 及其 制備 方法 | ||
1.一種泡米花，其特征在于：按重量份計，包括有米花50-70份，配料20-30份，雞蛋1-2個。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡米花，其特征在于：所述配料為紅糖、酸菜、紅糖輔料中的一種或多種。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種泡米花，其特征在于：所述紅糖輔料包括有紅棗粉0.4-0.6份，山楂粉0.3-0.5份，甘草粉0.1-0.3份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡米花，其特征在于：按重量份計，包括有米花50份，紅糖20份，雞蛋1個。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡米花，其特征在于：按重量份計，包括有米花50份，酸菜20份，雞蛋1個。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡米花，其特征在于：按重量份計，包括有米花70份，酸菜25份，雞蛋1個。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡米花，其特征在于：按重量份計，包括有米花70份，紅棗粉10份，山楂粉6份，甘草粉4份，雞蛋1個。
8.一種泡米花的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
1)通過振動篩篩選出大小均勻無雜物的糯米，用清水進行淘洗后風干，并將風干后的糯米放入至鐵鍋內(nèi)鹽砂為180℃條件下進行炒制，炒制出的米花進行篩選冷卻至常溫，滅菌后備用；
2)將配料、雞蛋通過滅菌后與經(jīng)上述處理后的米花進行配比定量裝袋，進行真空包裝。
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