[發(fā)明專利]一種茶麩的提取工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110284895.6
• 申請日: 2021-03-17
• 公開（公告）號: CN113087813B
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃良;蔡波;楊志帶
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州芊亮科技有限公司;廣州奧蓓斯化妝品有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07H15/256;C07H1/08;C07J63/00
• 代理公司: 北京精金石知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11470
• 代理人: 張黎

本發(fā)明屬于植物有效成分的提取技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種茶麩的提取工藝。該茶麩的提取方法，包括茶麩的酶解，有效成分的提取、分離，茶多糖和茶皂素的純化等步驟；該工藝方法能夠高效的提取茶麩中的茶多糖和茶皂素，有效提高了茶麩中茶皂素和茶多糖的提取效率和純度。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于植物有效成分的提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶麩的提取工藝。

背景技術(shù)

茶麩是茶籽餅也叫茶枯，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，茶麩中含有茶皂素、蛋白質(zhì)、油量、天然茶多酚，是一種天然的洗護(hù)用品。

茶皂素又稱茶皂苷、茶皂甙，皂素中的一類。研究發(fā)現(xiàn)茶籽皂素具有溶血和魚毒、抗蟲殺菌作用，抗?jié)B消炎、化痰止咳、鎮(zhèn)痛、抗癌等藥理功能。茶籽皂素也是一種具有較強(qiáng)的發(fā)泡、乳化、分散、濕潤等作用的優(yōu)良天然非離子型表面活性劑。油茶籽經(jīng)榨油后剩下的茶籽粕，含有10％～14％的茶皂素。茶皂素是很好的非離子表面活性劑，可廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)保護(hù)、醫(yī)藥、日化、建筑材料和食品等行業(yè)，提取茶皂素并進(jìn)行深度開發(fā)，將產(chǎn)生很大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明所采用的茶皂素原料來自天然山茶籽低溫冷榨提油后所產(chǎn)生的茶粕餅，綠色環(huán)保中提取出茶皂素，提高了山茶籽的綜合利用，且還完好地保留生育酚、角鯊烯、甾醇等有效成份，具有芳香、消炎、滅菌、止癢、鎮(zhèn)痛、抗癌等生理活性。茶多糖是由十個(gè)以上乃至幾十個(gè)單糖通過糖苷鍵相連形成的線性或支鏈的高聚物，是所有生命有機(jī)體的重要組成部分，同維持生物機(jī)能密切相關(guān)。多糖具有多方面的生理活性，如降血壓、降血脂、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、抗炎、免疫調(diào)節(jié)等。由于多糖所具有的多種生物活性功能及其在臨床上的廣泛應(yīng)用，多糖已成為近年來的研究熱點(diǎn)。相關(guān)研究表明，茶籽多糖具有抗血栓、降血糖、抑制K562(人體白血病細(xì)胞)增長，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖的作用，此外還可能有修復(fù)糖代謝紊亂的功能。茶籽多糖作為一種重要的活性多糖，必將成為人們研究的熱點(diǎn)。

現(xiàn)有技術(shù)的提取方法中多采用水提醇沉的方法進(jìn)行提取，如中國專利申請CN106810590A公開了一種從油茶蒲中提取茶皂素并聯(lián)產(chǎn)多糖的方法，包括以下步驟：1)粉碎；2)浸提；3)濃縮；4)醇沉；5)濾液濃縮干燥，得到淡棕色茶皂素粉末；6)沉淀干燥得茶籽多糖。中國專利申請CN101070334A公開了一種以茶油粑為原料提取茶皂素與茶多糖的方法，包括浸膏的制備，正丁醇溶解與固體的析出；固體再一次溶于較高溫度下的無水正丁醇，冷卻，過濾，得茶皂素；回收正丁醇溶液，得含茶多糖的混合物，該混合物中加入含水乙醇，難溶物質(zhì)為茶多糖產(chǎn)品。但是現(xiàn)有技術(shù)的提取效率并不高，因此研究一種高效提取方法，以提高茶麩中茶皂素和茶多糖的提取效率和純度具有重要的意義。

發(fā)明內(nèi)容

為克服以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種茶麩的提取工藝；該工藝方法能夠高效的提取茶麩中的茶多糖和茶皂素。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

一種茶麩的提取工藝，包括以下步驟：

(1)將茶籽經(jīng)過榨油后得到茶麩，將茶麩粉碎制得茶麩粉末；

(2)將茶麩粉末酶解后，過濾，濾液中加入提取劑、離心分離，得到上清液1和沉淀1；

(3)將沉淀1加入到乙醇水溶液中浸提，離心，制得上清液2和沉淀2；

(4)上清液1和上清液2混合后，加入沉淀劑，離心分離，得到蛋白質(zhì)粗提物和茶皂素粗提液；取茶皂素粗提液，進(jìn)行超濾；制得截留液為純化的茶皂素溶液，再經(jīng)濃縮，凍干，制得茶皂素；

(5)將沉淀2加水溶解，采用超聲波-微波雙波輔助提取，離心，制得上清液3；進(jìn)行噴霧干燥，制得粗茶多糖；

(6)取粗茶多糖加入無水乙醇洗滌，真空干燥后，制得茶多糖。

優(yōu)選地，步驟(2)中，所述酶解用酶為果膠酶與纖維素酶；

優(yōu)選地，所述纖維素酶占茶麩質(zhì)量的0.1％-0.5％；