[發(fā)明專利]一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110279560.5
• 申請(qǐng)日: 2021-03-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113449888A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-09-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡喜龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廈門省點(diǎn)信息技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): G06Q10/02
• 分類號(hào): G06Q10/02;G06Q10/08;G06Q30/02;G06Q30/06;G06Q50/12
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法，人工統(tǒng)計(jì)每日菜單所需菜種類和各部分菜量，并錄入服務(wù)器，預(yù)定次日的菜量時(shí)，然后服務(wù)器進(jìn)行下單，服務(wù)器與此同時(shí)向手機(jī)端APP發(fā)送訂單信息，便于核驗(yàn)訂單入庫(kù)，入庫(kù)時(shí)，人員通過(guò)手機(jī)端APP的訂單信息，對(duì)送來(lái)的菜品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)其數(shù)量、質(zhì)量、金額和種類是否一致，檢驗(yàn)完畢，完成入庫(kù)，并由服務(wù)器打印出入庫(kù)單。本發(fā)明通過(guò)采用人工錄入訂單信息和菜品信息，通過(guò)服務(wù)器自動(dòng)下發(fā)至各個(gè)供應(yīng)商，入庫(kù)時(shí)通過(guò)客戶端進(jìn)行核驗(yàn)完成入庫(kù)；通過(guò)服務(wù)器自行選擇成本低的供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)叫貨快、驗(yàn)貨快、盤點(diǎn)快、對(duì)賬快、降成本的特點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餐飲技術(shù)領(lǐng)域,更具體的說(shuō)是涉及一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法。

背景技術(shù)

目前，隨著互聯(lián)網(wǎng)在現(xiàn)代企業(yè)管理中得到了廣泛應(yīng)用，餐飲服務(wù)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要分支，競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。中國(guó)餐飲業(yè)正在從傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，如何發(fā)揮餐飲和互聯(lián)網(wǎng)的融合，形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

餐飲質(zhì)量是餐飲服務(wù)業(yè)的核心，餐飲質(zhì)量的提高始終是餐飲行業(yè)所關(guān)注的問(wèn)題。現(xiàn)在餐飲服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量缺乏數(shù)據(jù)化管理，因?yàn)椴似焚|(zhì)量、菜品種類、菜品價(jià)格以及服務(wù)質(zhì)量等問(wèn)題，因此在下單時(shí)如何選擇供應(yīng)商控制質(zhì)量和成本是一個(gè)問(wèn)題。

而傳統(tǒng)的餐飲的叫貨方式不僅方式復(fù)雜，而且耗費(fèi)人力和物力，不能夠滿足人們的需求。

因此，如何提供一種使用便捷，而且能夠結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟需解決的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明提供了一種使用便捷，而且能夠結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案，應(yīng)用于服務(wù)器，所述方法包括：

S1：人工統(tǒng)計(jì)每日菜單所需菜種類和各部分菜量，并錄入服務(wù)器；

S2：人工統(tǒng)計(jì)好各個(gè)供應(yīng)商的蔬菜種類單價(jià)和相應(yīng)的子客戶端序號(hào)；

S3：預(yù)定次日的菜量時(shí)，根據(jù)提前錄入服務(wù)器，然后服務(wù)器自行根據(jù)所需蔬菜種類、菜量與各個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行比價(jià)，選擇成本最低的進(jìn)行下單；

S4:下單時(shí)，服務(wù)器通過(guò)信號(hào)轉(zhuǎn)換器，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信號(hào)對(duì)子客戶端發(fā)送相應(yīng)的指令信號(hào)，通知子客戶端對(duì)應(yīng)的供應(yīng)商進(jìn)行準(zhǔn)備；

S5：服務(wù)器與此同時(shí)向手機(jī)端APP發(fā)送訂單信息，便于核驗(yàn)訂單入庫(kù)；

S6:入庫(kù)時(shí)，人員通過(guò)手機(jī)端APP的訂單信息，對(duì)送來(lái)的菜品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)其數(shù)量、質(zhì)量、金額和種類是否一致；

S7:檢驗(yàn)完畢，完成入庫(kù)，并由服務(wù)器打印出入庫(kù)單。

優(yōu)選的，在上述一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法中，所述子客戶端實(shí)時(shí)更新菜品信息，并上傳至服務(wù)器。

優(yōu)選的，在上述一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法中，所述服務(wù)器通過(guò)對(duì)入庫(kù)的菜品信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對(duì)每日所使用的菜品信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并自動(dòng)生成每日剩余菜品信息，生成盤點(diǎn)報(bào)表，盤點(diǎn)后自動(dòng)核算生成成本報(bào)表。

經(jīng)由上述的技術(shù)方案可知，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明公開(kāi)提供了一種餐飲成本管控系統(tǒng)方法，本發(fā)明通過(guò)采用人工錄入訂單信息和菜品信息，通過(guò)服務(wù)器自動(dòng)下發(fā)至各個(gè)供應(yīng)商，入庫(kù)時(shí)通過(guò)客戶端進(jìn)行核驗(yàn)完成入庫(kù)；通過(guò)服務(wù)器自行選擇成本低的供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)叫貨快、驗(yàn)貨快、盤點(diǎn)快、對(duì)賬快、降成本的特點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

本發(fā)明，應(yīng)用于服務(wù)器，所述方法包括：