[發明專利]燃氣灶烹飪方法及燃氣灶烹飪裝置及燃氣灶及存儲介質

在審

• 申請號: 202110262036.7
• 申請日: 2021-03-10
• 公開（公告）號: CN113007750A
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發明（設計）人: 佘帥征;鄧祥;段聰聰;王光漢;劉夢茹
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 劉林濤

1.一種燃氣灶烹飪方法，其特征在于，包括如下步驟：

獲取待烹飪食物的種類信息；

根據所述種類信息確定所述待烹飪食物的標準火焰參數；

獲取燃氣灶的實際火焰參數；

計算所述實際火焰參數與所述標準火焰參數之間的平均誤差值；

當所述平均誤差值大于預設誤差值后，調整所述實際火焰參數。

2.根據權利要求1所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，在獲取待烹飪食物的種類信息還包括：

獲取預設時間段內鍋具的溫度和待烹飪食物的總重量；

根據預設時間段內鍋具的溫度計算溫度變化率；

獲取預設時間段內所述鍋具及鍋具內待烹飪食物的總重量；

根據預設時間段內的總重量計算重量變化率；

根據所述溫度變化率及所述重量變化率，確定待烹飪食物種類。

3.根據權利要求2所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，根據所述溫度變化率和總重量變化率，獲取待烹飪食物種類包括：

根據所述溫度變化率和總重量變化率獲取所述實際烹飪曲線f(x,y)，其中：f(x,y)＝ax³+by³+cx²+dy²+x+y+e，所述0≤a≤10；0≤b≤10；2≤c≤6；2≤d≤6；2≤e≤6；

獲取標準烹飪曲線集合，所述標準烹飪曲線集合包括多個食物的標準烹飪曲線；

根據實際烹飪曲線和所述標準烹飪曲線集合確定所述待烹飪食物種類。

4.根據權利要求3所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，所述燃氣灶中設置有若干燃氣流道，在所述平均誤差值大于預設誤差值后，調整所述實際火焰參數中，包括：所述預設誤差值包括第一預設誤差值及第二預設誤差值，其中第一預設誤差值第二預設誤差值，其中，

當所述平均誤差值位于所述第一預設誤差值及第二預設誤差值之間時，通過調整不同所述燃氣流道的氣體流量，對所述實際火焰參數進行調整。

5.根據權利要求4所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，所述燃氣灶上連接有氣源，當所述平均誤差值大于所述第二預設誤差值后，包括：

控制所述氣源停止供氣至預設時長；

在到達預設時長后，控制所述氣源重新供氣，并調整不同所述燃氣流道的氣體流量。

6.根據權利要求5所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，所述第一預設誤差值為5％，所述第二預設誤差值為20％。

7.根據權利要求4-6任一所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，每個所述燃氣流道中分別設置有氣流傳感器，在所述“獲取燃氣灶的實際火焰參數”步驟中，包括：

通過所述氣流傳感器判斷每個所述燃氣流道的通氣情況，以獲取實際火焰參數。

8.根據權利要求7所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，所述實際火焰參數至少包括火焰形狀及火焰大小。

9.根據權利要求3所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，在所述“根據所述種類信息確定所述待烹飪食物的標準火焰參數”的步驟中，還包括：

向移動終端發送食材信息信號；

接收從所述移動終端發送的所述標準火焰參數/標準烹飪曲線。

10.根據權利要求1所述的燃氣灶烹飪方法，其特征在于，在所述“計算所述實際火焰參數與所述標準火焰參數之間的平均誤差值”步驟后，對所述平均誤差值取絕對值。