[發明專利]一種人造肉智能化加工生產裝置

在審

• 申請號: 202110259357.1
• 申請日: 2021-03-10
• 公開（公告）號: CN113040204A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 王一
• 申請（專利權）人: 無錫谷肉食品科技有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;B26D3/00
• 代理公司: 南京禹為知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32272
• 代理人: 王曉東

本發明公開了一種人造肉智能化加工生產裝置，包括投放單元和傳送單元，其中，投放單元，包括噴氣組件、位于所述噴氣組件一側的余料箱和位于所述余料箱頂部的投料箱，所述余料箱頂部設置有切割組件；以及，傳送單元，包括傳送帶、固定于所述傳送帶頂部兩側的支架和套接于所述支架上的機械臂，所述傳送單元位于所述投放單元一側；本發明設置有投放單元和傳送單元，通過投放單元和傳送單元之間的相互配合，使得本裝置切下的每塊肉片都有固定的形狀且大小均勻，從而解決了攤篩工序中通常都是通過人工完成的問題，降低人工成本，提高生產效率。

技術領域

本發明涉及的食品器械應用技術領域，尤其涉及一種人造肉智能化加工生產裝置。

背景技術

肉類食品的脫水干制是人類對肉最早的加工和貯藏方法，特別是我國肉脯、肉干、肉松具有加工方法相對簡單、易于貯藏和運輸、食用方便、風味獨特等特點；這類肉制品不僅在我國是一種深受消費者喜愛的肉制品，而且也是非常適宜于出口的一種肉制品。

肉脯加工中有道工序是攤篩，現在的攤篩工序中通常都是通過人工完成，這種大大增加人工成本，降低了生產效率。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施例。在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于上述現有人造肉智能化加工生產裝置存在的攤篩工序中通常都是通過人工完成的問題，提出了本發明。

因此，本發明目的是提供一種人造肉智能化加工生產裝置。

為解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：一種人造肉智能化加工生產裝置，包括投放單元和傳送單元，其中，投放單元，包括噴氣組件、位于所述噴氣組件一側的余料箱和位于所述余料箱頂部的投料箱，所述余料箱頂部設置有切割組件；以及，傳送單元，包括傳送帶、固定于所述傳送帶頂部兩側的支架和套接于所述支架上的機械臂，所述傳送單元位于所述投放單元一側。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述投料箱內嵌設有第一分隔板，所述第一分隔板上嵌設有第一電動門，所述投料箱底部固定設置有投料口，所述投料口內嵌設有第二電動門。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述投料箱底部四角均設置有支撐桿，所述余料箱位于所述支撐桿之間，且所述支撐桿與所述余料箱固定連接。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述切割組件包括底板，所述底板與余料箱頂部固定連接，所述底板上設置有第二分隔板，所述第二分隔板的三側均設置有擋板。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述底板頂部一側對稱設置有第一伺服電機，且所述底板頂部另一側對稱設置有限位塊，所述第一伺服電機的輸出端固定連接有第一螺紋桿，所述第一螺紋桿與擋板螺紋連接，且所述第一螺紋桿的一端與限位塊軸接。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述切割組件還包括位于所述底板頂部的壓板和位于所述壓板頂部的切刀板，所述壓板上均勻開設有多個凹槽，所述切刀板底部均勻固定有多個刀片，所述凹槽的數量與刀片數量相同。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述切刀板頂部一角和頂部一側均設置有第二伺服電機，所述切刀板底部三角均設置有支撐桿，所述支撐桿貫穿壓板與底板固定連接，所述第二伺服電機的輸出端固定連接有第二螺紋桿，所述第二螺紋桿貫穿切刀板和壓板與底板軸接。

作為本發明所述人造肉智能化加工生產裝置的一種優選方案，其中：所述底板頂部還設置有推板，所述推板一側設置有第三伺服電機，所述第三伺服電機的輸出端與推板固定連接。