[發明專利]一種家釀機及釀酒方法

有效

• 申請號: 202110258108.0
• 申請日: 2021-03-09
• 公開（公告）號: CN112899096B
• 公開（公告）日: 2023-07-28
• 發明（設計）人: 葉曉陽;羅邦才
• 申請（專利權）人: 寧波銘匠扎啤設備有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12H6/02
• 代理公司: 余姚德盛專利代理事務所(普通合伙) 33239
• 代理人: 吳曉微

1.一種家釀機，其特征在于：包括設置有內鍋(101)的鍋體(1)、與所述內鍋(101)相匹配的蒸籃(2)、以及置于所述鍋體(1)上用于冷卻液化的冷卻桶(3)；所述蒸籃(2)朝向所述內鍋(101)鍋底一側形成蒸籃底部(201)且所述蒸籃(2)設置有形變能力的形變部(202)，所述蒸籃底部(201)依靠所述形變部(202)向貼近或遠離所述內鍋(101)底面側運動，所述家釀機還包括用于控制內鍋(101)溫度的控制器(4)；

若干可形變的金屬條編制成網狀結構形成為蒸籃底部(201)。

2.根據權利要求1所述的家釀機，其特征在于：包括固定件(203)、以及固定配合件(204)，所述固定件(203)一端作用于所述蒸籃(2)，另一端與所述固定配合件(204)可拆卸連接；所述固定件(203)與所述固定配合件(204)連接的狀態下，所述蒸籃底部(201)遠離所述內鍋(101)底面且保持遠離的狀態。

3.根據權利要求1所述的家釀機，其特征在于：所述蒸籃底部(201)設置有若干第一穿孔(2011)，相鄰所述第一穿孔(2011)之間形成可彎曲形變的形變體(2012)，所述蒸籃底部(201)形成為所述形變部(202)。

4.根據權利要求2所述的家釀機，其特征在于：所述固定配合件(204)包括轉動設置在所述蒸籃(2)上的第一提手(2041)、以及轉動設置在所述蒸籃(2)上的第二提手(2042)，所述第一提手(2041)的旋轉軸與所述第二提手(2042)的旋轉軸不共線；

所述第一提手(2041)與所述第二提手(2042)相互靠近抵接處分別彎曲，所述第一提手(2041)彎曲處形成第一配合部(2041a)，所述第二提手(2042)彎曲處的兩端連接設置有圍合件(2042b)并圍合形成供第一配合部(2041a)插入的第二配合部(2042a)；

所述固定件(203)非作用于所述蒸籃(2)的一端與所述圍合件(2042b)可拆式連接。

5.根據權利要求1所述的家釀機，其特征在于：所述冷卻桶(3)包括冷卻桶殼體(301)、以及分隔體(302)，所述分隔體(302)至少部分設置在所述冷卻桶殼體(301)的容納腔內并將所述冷卻桶殼體(301)的容納腔劃分為冷凝區(303)和冷卻液區(304)，所述分隔體(302)包括位于所述冷卻桶(3)內且用于冷凝的冷凝件(3021)、以及用于連接所述冷凝件(3021)和冷卻桶殼體(301)的連接件(3022)，所述冷凝件(3021)包括用于冷凝的冷凝板(3021a)、以及設置在所述冷凝板(3021a)下方的集液板(3021b)；所述集液板(3021b)與所述冷卻桶殼體(301)上分別設置有第一出液口(3021b1)和第二出液口(3011)并用出液管(305)連接。

6.根據權利要求5所述的家釀機，其特征在于：所述連接件(3022)包括一側面向所述冷卻液區(304)的第一隔熱板(3022a)、以及一側面向所述冷凝區(303)的第二隔熱板(3022b)，所述第一隔熱板(3022a)中非面向所述冷卻液區(304)的一側與所述第二隔熱板(3022b)中非面向所述冷凝區(303)的一側之間隔空設置形成隔空層(3022c)。

7.根據權利要求5所述的家釀機，其特征在于：所述冷凝板(3021a)中心向冷卻液區(304)凸起；所述集液板(3021b)一端與所述冷凝板(3021a)邊沿連接，另一端朝向所述冷凝板(3021a)中線線側延伸并形成進氣口；所述連接件(3022)具有貫穿自身的蒸氣通道(3022e)并在兩側形成開口，所述連接件(3022)一端開口邊緣與所述進氣口的邊緣連接，另一端開口邊緣向所述冷卻桶殼體(301)側延伸并與冷卻桶殼體(301)連接；

所述出液管(305)盤繞或螺旋在所述冷卻液區(304)。

8.根據權利要求1所述的家釀機，其特征在于：包括與所述鍋體(1)的開口相匹配的頂蓋(5)，所述鍋體(1)與所述冷卻桶(3)之間設置有密封件(6)。