[發明專利]一種無淀粉寵物主糧及其制備方法

在審

• 申請號: 202110255907.2
• 申請日: 2021-03-09
• 公開（公告）號: CN112931692A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發明（設計）人: 李雪;原雪琦;夏婷婷
• 申請（專利權）人: 煙臺中衛寵物食品有限公司
• 主分類號: A23K10/20
• 分類號: A23K10/20;A23K10/30;A23K20/158;A23K20/147;A23K20/163;A23K10/22;A23K20/142;A23K20/174;A23K20/20;A23K10/18;A23K10/16;A23K50/42;A23K40/10;A23
• 代理公司: 煙臺上禾知識產權代理事務所(普通合伙) 37234
• 代理人: 毛毛

本發明公開了一種無淀粉寵物主糧，其原料的組分按重量百分比計包括：肉粉30wt％?60wt％，植物纖維2wt％?5wt％，油脂5wt％?15wt％，動物膠原蛋白提取物5wt％?15wt％，植物膠體提取物質0wt％?10wt％，植物蛋白粉5wt％?20wt％。本發明還公開了上述無淀粉寵物主糧的制備方法。通過利用新興功能性原料，實現零淀粉添加的主糧產品，既符合膨化主糧營養設計特點，又滿足寵物貓的生理特點，形成了新的主糧產品，使其與傳統膨化糧有非常明顯的差異。

技術領域

本發明屬于寵物食品領域，具體涉及一種無淀粉寵物主糧及其制備方法。

背景技術

隨著生活水平的提高，寵物主人對寵物食品的要求也越來越嚴格，健康、營養、安全成為現代社會寵物主人選擇寵物食品的潮流。富含均衡全面營養、飼喂方便的寵物膨化主糧成為現代寵物主人最青睞的產品主流，在目前現有技術中，寵物干糧必需在含有淀粉的谷物原料或淀粉本身存在下，實現膨化，利用淀粉鏈在高壓高熱下，形成架構，成為顆粒產品。但由于淀粉屬于碳水化合物，而寵物貓體內缺乏淀粉酶，對碳水化合物的消化吸收率有限，不易長期使用高碳水化合物產品。此外，成型后顆粒密度小，需外部噴涂油脂和誘食劑，才能提高寵物的采食量，產品感官油膩。

發明內容

本發明針對上述現有技術存在的不足，提供一種寵物食用雞肉魚糜酥及其制備方法。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：

本發明的目的之一是提供一種無淀粉寵物主糧，其原料的組分按重量百分比計包括：肉粉30wt％-60wt％，植物纖維2wt％-5wt％，油脂5wt％-15wt％，動物膠原蛋白提取物5wt％-15wt％，植物膠體提取物質0wt％-10wt％，植物蛋白粉5wt％-20wt％。

利用新興功能性原料(動物膠原蛋白提取物與植物膠體提取物質)，實現零淀粉添加的主糧產品，既符合膨化主糧營養設計特點，又滿足寵物貓的生理特點，形成了新的主糧產品，使其與傳統膨化糧有非常明顯的差異。

進一步，所述的動物膠原蛋白提取物為動物的骨膠原和/或皮膠原。

進一步，所述的植物膠體提取物質為黃原膠、瓜兒豆膠、魔芋膠、卡拉膠中的一種或數種，其用量以原料的重量百分比計為2wt％-10wt％。

進一步，所述的油脂以原料的重量百分比計包括：植物油脂0wt％-10wt％和動物油脂5wt％-10wt％；

再進一步，所述的植物油脂為椰子油、菜籽油、葵花籽油、亞麻籽油中的一種或數種。

再進一步，所述的動物油脂為魚油、雞油、鴨油、牛油中的一種或數種。

進一步，所述的肉粉為雞肉粉、鴨肉粉、牛肉粉、羊肉粉、魚肉粉中的一種或數種。

進一步，所述的植物纖維為木質纖維、竹纖維、蘋果纖維、小麥纖維、豌豆纖維、燕麥纖維、車前子殼粉中的一種或數種。

進一步，所述的植物蛋白粉為豌豆蛋白粉、玉米蛋白粉、大豆蛋白粉、大米蛋白粉中的一種或數種。

進一步，上述的無淀粉寵物主糧，其原料的組分按重量百分比計還包括以下可選成分：新鮮或冷凍肉0wt％-40wt％，果蔬粉0wt％-10wt％，維生素0.5wt％-0.8wt％，微量元素0.5wt％-0.8wt％，益生元0wt％-1wt％，氨基酸0wt％-1wt％，酵母及其水解物0wt％-5wt％，動物水解物0wt％-10wt％，抗氧化劑0wt％-0.5wt％。上述成分均為風味或營養配料，不影響膨化效果，不對本發明形成限制。

再進一步，所述的新鮮或冷凍肉為雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉中的一種或數種。

再進一步，所述的果蔬粉為蘋果粉、梨粉、蔓越莓粉、藍莓粉中的一種或數種。