[發明專利]一種野金柴葉發酵炮制口服液的制備方法

在審

• 申請號: 202110254066.3
• 申請日: 2021-03-09
• 公開（公告）號: CN112920985A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 鄭國華;涂遠曦;黃虹;涂祖新
• 申請（專利權）人: 江西省科學院微生物研究所
• 主分類號: C12N1/36
• 分類號: C12N1/36;A61K36/85;A61K9/08;A61P39/00;A61K36/287
• 代理公司: 南昌大牛知識產權代理事務所(普通合伙) 36135
• 代理人: 鄭劍文

1.一種乳酸菌菌株，其特征在于：所述菌株是將野金柴干葉和野菊花的藥材培養液與MRS培養液的混合比由0:1到1:3，再到1:1、2:1、3:1、4:1至1:0，來逐漸增加野金柴干葉和野菊花的藥材培養液在MRS培養基中的占比直至完全替代，從而誘導訓化出一株具有野金柴和野菊花耐受性且能利用這2種藥材作為自身生長培養基成分的乳酸菌菌株。

2.根據權利要求1所述菌株，其特征在于：所述菌株應用于野金柴葉發酵炮制口服液的制備。

3.根據權利要求1所述應用，其特征在于：所述應用的制備方法包括以下步驟：

(1)將野金柴干葉和野菊花經除雜、水洗、用熱水浸潤泡發后，再加入MgSO₄·7H₂O、蔗糖、玉米漿粉，一起勻漿后注入100L的發酵罐中并加水至52L，攪拌均勻，升溫至121℃滅菌20分鐘，冷卻至37℃，加上蒸汽滅菌所產生的冷凝水，培養液控制在60L；

(2)向步驟(1)的培養液接入乳酸菌活化菌種液，120rpm攪拌1～5分鐘，發酵，采樣和鏡檢發酵液，至pH值達到4.0～4.5，即可結束發酵；

(3)將步驟(2)的發酵液進行80目～120目過濾，可得濾液56L，檢測濾液的根皮苷含量；

(4)對步驟(3)的過濾液進行調配、再精濾，可得精濾液52L，按10ml/瓶灌封至安瓿瓶中，再經過115℃滅菌20分鐘、包裝和抽檢合格后即為口服液成品。

4.根據權利要求3所述制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中野金柴干葉4200g，野菊花2400g，MgSO₄·7H₂O 10～14g，蔗糖280～320g、玉米漿粉100～140g。

5.根據權利要求3所述制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中培養液接入乳酸菌活化菌種液是野金柴干葉和野菊花在發酵炮制過程中通過乳酸菌的生長、代謝、合成、乳化、重排、轉化和積累的影響，使野金柴干葉和野菊花得到了比水提煎煮更充分、更全面的釋放和利用。

6.根據權利要求3所述制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中乳酸菌活化菌種液的添加量為3.3～5L，活菌數為1×10⁸～3×10⁸CFU/mL。

7.根據權利要求3所述制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中的發酵是在30～37℃恒溫靜息發酵40～32小時，期間間歇式攪拌3～8次。

8.一種如權利要求3所述方法制備的野金柴葉發酵炮制口服液，其特征在于：所述口服液在保證藥方和功效基本不變的同時新增了乳酸菌發酵后的生物活性產物和風味物質，具有多種保健功能及天然風味。