[發明專利]一種食品加熱方法、裝置、電子設備及存儲介質

在審

• 申請號: 202110253826.9
• 申請日: 2021-03-09
• 公開（公告）號: CN113017406A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 李清江;謝毅;何冬冬
• 申請（專利權）人: 長沙易愛餐飲管理有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/32;A47J36/26;G07F11/72
• 代理公司: 湖南仁翰律師事務所 43250
• 代理人: 黃新宇

1.一種食品加熱方法，其特征在于，包括：

檢測到加熱機構啟動時，獲取相應加熱機構的停止運行時間；

如果所述停止運行時間超過預設時間，則確定所述加熱機構的制熱時間或火力曲線以啟動相應的加熱機構。

2.如權利要求1所述的食品加熱方法，其特征在于，所述檢測到加熱機構啟動時，獲取相應加熱機構的停止運行時間，包括：

檢測到加熱機構在第一預設時段啟動時，獲取相應加熱機構的停止運行時間；

所述食品加熱方法還包括：

當所述加熱機構處于第二預設時段時，控制所述加熱機構處于休眠狀態，在休眠狀態中每隔預設加熱時間來啟動加熱機構進行工作。

3.如權利要求1所述的食品加熱方法，其特征在于，在所述確定所述加熱機構的制熱時間之前還包括：

獲取環境溫度傳感器檢測到的環境溫度；

所述確定所述加熱機構的制熱時間，包括：

根據所述環境溫度以及溫度-時間映射表確定所述加熱機構的制熱時間。

4.如權利要求1所述的食品加熱方法，其特征在于，在所述確定所述加熱機構的火力曲線之前，還包括：

獲取自動售貨設備處物品上設置的標識信息以確定對應物品的冷藏時間以及預設火力數據；

根據所述冷藏時間以及預設的冷藏-加熱映射表確定相應的加熱時間；

所述確定所述加熱機構的火力曲線，包括：

根據所述加熱時間和預設火力數值以確定相應的火力曲線。

5.如權利要求1-4中任意一項所述的食品加熱方法，其特征在于，所述加熱機構包括加熱模塊、儲液罐和出氣管道，所述加熱模塊設置于儲液罐內以對儲液罐內的液體進行加熱而產生蒸汽；所述出氣管道的一端與儲液罐連通，所述出氣管道的另一端用于與一食品加熱口相接以將在儲氣罐內產生的蒸汽傳輸到至相應的食材來進行加熱。

6.如權利要求5所述的食品加熱方法，其特征在于，所述加熱模塊包括空氣能加熱模塊，在所述確定所述加熱機構的制熱時間之前還包括：

獲取通過環境溫度傳感器檢測到的環境溫度T_環境以及獲取通過液位傳感器檢測到的儲液罐內的當前水位h_水；

根據所述當前水位h_水計算得到儲液箱的水體積V_水；

根據溫度-制熱關系表以及所述環境溫度T_環境確定相應的制熱量W_制熱；

則所述確定所述加熱機構的制熱時間，包括：

根據制熱公式確定所述空氣能加熱模塊的制熱時間t_制熱，所述制熱公式包括：t_制熱＝C_水ρ_水V_水(T_目標-T₀)/W_制熱，其中，T₀為儲液罐內水的初始溫度，T_目標為儲液罐內水的目標溫度，C_水為水的比熱容，ρ_水為水的密度。

7.如權利要求5所述的食品加熱方法，其特征在于，在所述確定所述加熱機構的制熱時間之前，還包括：

獲取設置于出氣口處的壓力檢測模塊檢測得到的變化壓力數據；

根據所述變化壓力數據確定相應的時間變化數據；

所述確定所述加熱機構的制熱時間，包括：

根據所述時間變化數據確定所述加熱機構的制熱時間。

8.一種加熱裝置，其特征在于，包括：

獲取模塊：用于檢測到加熱機構啟動時，獲取相應加熱機構的停止運行時間；

確定模塊：用于如果所述停止運行時間超過預設時間，則確定所述加熱機構的制熱時間或火力曲線以啟動相應的加熱機構。

9.一種計算機可讀存儲介質，其特征在于，所述計算機可讀存儲介質存儲計算機程序，其中，所述計算機程序使得計算機執行權利要求1至7任一項所述的食品加熱方法。

10.一種食品加熱方法，其特征在于，包括：

檢測到加熱機構在預設時段啟動時，獲取所述加熱機構的制熱時間，所述制熱時間包括第一制熱時間和預設制熱時間；

根據所述第一制熱時間和預設制熱時間以確定加熱機構的啟動制熱時間，根據所述啟動制熱時間啟動相應的加熱機構。