[發(fā)明專利]一種健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110252029.9
• 申請(qǐng)日: 2021-03-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112868954A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 方左
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 方左
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L2/56;A23L33/16
• 代理公司: 鄭州歐凱專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41166
• 代理人: 楊嶺

本發(fā)明公開(kāi)了一種健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法，涉及醫(yī)療保健技術(shù)領(lǐng)域，其包括以下步驟，a1、準(zhǔn)備相應(yīng)材料：準(zhǔn)備好相應(yīng)的設(shè)備，同時(shí)準(zhǔn)備適量的藍(lán)莓以及野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜。該健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法，通過(guò)降低將藍(lán)莓中蘊(yùn)含的纖維素等有益物質(zhì)以及減低糖分吸收的物質(zhì)過(guò)濾去除，還有將蜂蜜一定程度上稀釋，進(jìn)而一定程度上降低了蜂蜜以及藍(lán)莓果汁中僅僅蘊(yùn)含大量糖分導(dǎo)致常飲者身體較大程度肥胖的可能性，并且通過(guò)藍(lán)莓以及蜂蜜的原本特性保證了該制作方法制出的產(chǎn)品具有保健性，從而解決了現(xiàn)今大多數(shù)的保健果汁內(nèi)部糖分含量會(huì)較高，進(jìn)而常常會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期引用者的身體出現(xiàn)較大程度上肥胖的問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及醫(yī)療保健技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法。

背景技術(shù)

藍(lán)莓(Blueberry)，意為藍(lán)色的漿果之意，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至 240cm 高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低，全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓，我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的，近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植，藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，具有潤(rùn)肺、通便、補(bǔ)中、解毒的功效，可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，改善心腦系統(tǒng)的血液循環(huán)，具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值和食用價(jià)值，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便，蜂蜜對(duì)某些慢性病還有一定的療效，常服蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。

而現(xiàn)代人由于生活方式、飲食習(xí)慣的改變，以及環(huán)境污染的加劇，人體機(jī)能退化，容易出現(xiàn)疲勞、失眠、食欲不好等狀況，同時(shí)現(xiàn)代人也隨著生活水平的提高而越來(lái)越喜歡引用健康的果汁，進(jìn)而市場(chǎng)上出現(xiàn)了具有保健功能的果汁，但是現(xiàn)今大多數(shù)的保健果汁內(nèi)部糖分含量會(huì)較高，進(jìn)而常常會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期引用者的身體出現(xiàn)較大程度上的肥胖，因此提出了一種健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

（一）解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法，解決了現(xiàn)今大多數(shù)的保健果汁內(nèi)部糖分含量會(huì)較高，進(jìn)而常常會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期引用者的身體出現(xiàn)較大程度上肥胖的問(wèn)題。

（二）技術(shù)方案

為達(dá)到以上目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：一種健康有益的蜂蜜藍(lán)莓果汁的制備方法，包括以下步驟，

a1、準(zhǔn)備相應(yīng)材料：準(zhǔn)備好相應(yīng)的設(shè)備，同時(shí)準(zhǔn)備適量的藍(lán)莓以及野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜；

a2、粉碎：將藍(lán)莓去皮，之后將準(zhǔn)備的藍(lán)莓一定程度上破碎，然后將一定程度上破碎的藍(lán)莓放入切割攪拌裝置中，進(jìn)而將被完全打碎的藍(lán)莓果漿除雜，之后將除雜后的藍(lán)莓果漿放置到容器中并用保鮮膜保鮮，同時(shí)將野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜分割成塊，之后再次利用切割攪拌裝置將分割成塊的野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜粉碎，之后將粉碎的野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜放入容器中并用保鮮膜保鮮；

a3、加熱：用相應(yīng)的設(shè)備以文火加熱礦泉水，同時(shí)將粉碎的野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜加入到被加熱至30-45°的礦泉水中，此過(guò)程將持續(xù)約5-10分鐘直至野生凝結(jié)成晶體的蜂蜜配合礦泉水完全融化成為蜂蜜水，之后將蜂蜜水冷藏放置，同相應(yīng)的設(shè)備以文火加熱礦泉水，同時(shí)將粉碎的藍(lán)莓果漿放入到被加熱至30-45°礦泉水中，此過(guò)程將持續(xù)約4-8分鐘直至藍(lán)莓果漿呈混合有細(xì)碎果肉的果汁狀，之后將混合有細(xì)碎果肉的果汁狀藍(lán)莓冷藏；

a4、混合：將冷藏的蜂蜜水以及混合有細(xì)碎果肉的果汁狀藍(lán)莓取出，然后將蜂蜜水以及混合有細(xì)碎果肉的果汁狀藍(lán)莓以2:6的比例混合并攪拌，此過(guò)程將持續(xù)10-20分鐘直至蜂蜜水與混合有細(xì)碎果肉的果汁狀藍(lán)莓呈現(xiàn)出一定的淡綠色；

a5、冷藏：將混合好的蜂蜜水與混合有細(xì)碎果肉的果汁狀藍(lán)莓放入廣口保鮮碗內(nèi)，進(jìn)而將混合果汁置于室內(nèi)陰涼處或冰箱內(nèi)冷藏。