[發(fā)明專利]一種復(fù)合植物代餐粉及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110251218.4
• 申請(qǐng)日: 2021-03-08
• 公開（公告）號(hào): CN112914023A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 況騰龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京健佰優(yōu)生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L33/14;A23L33/16;A23L33/10;A23L19/00;A23L21/20;A23P10/30;A23L3/00
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1.一種復(fù)合植物代餐粉，其特征在于，由包含以下重量份的原料制成：

燕麥麩 2.05-2.25份；

大豆蛋白粉 1.88-1.96份；

糙米粉 1.28-1.42份；

亞麻籽油粉 1.18-1.36份；

芹菜籽 0.88-1.04份；

沙棘籽粉 0.76-0.92份；

苦蕎 0.81-0.89份；

桑葉 0.68-0.82份；

白果 0.64-0.78份；

魔芋 0.66-0.76份；

山藥 0.70-0.78份；

茯苓 0.69-0.75份；

玉竹 0.69-0.77份；

芡實(shí) 0.03-0.05份；

車前子殼 0.03-0.05份；

葛根 0.67-0.81份；

苦瓜 0.46-0.62份；

富鉻酵母 0.04-0.06。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合植物代餐粉，其特征在于：所述復(fù)合植物代餐粉的原料中還加入有重量份數(shù)為0.45-0.75份的功能助劑，功能助劑包括桑葚粉和蜂膠，蜂膠包覆桑葚粉，且桑葚粉和蜂膠的質(zhì)量比為1：（1.4-1.8）。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的復(fù)合植物代餐粉，其特征在于：所述復(fù)合植物代餐粉的原料中還加入有重量份數(shù)為0.35-0.52份的白樺茸。

4.權(quán)利要求1-3任一所述的復(fù)合植物代餐粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）按配比準(zhǔn)備包含燕麥麩、大豆蛋白粉、糙米粉、亞麻籽油粉、芹菜籽、沙棘籽粉、苦蕎、桑葉、白果、魔芋、山藥、茯苓、玉竹、芡實(shí)、車前子殼、葛根、苦瓜和富鉻酵母的原料；

（2）將步驟（1）中各原料在破碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，過篩后即可得到復(fù)合植物代餐粉。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合植物代餐粉的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中，燕麥麩在破碎前進(jìn)行壓制處理。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合植物代餐粉的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中，復(fù)合植物代餐粉為80-200目。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合植物代餐粉的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）具體設(shè)置為，將步驟（1）中各原料在破碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，過篩后作為微膠囊芯與微膠囊壁材進(jìn)行混合，噴霧干燥，得到復(fù)合植物代餐粉。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的復(fù)合植物代餐粉的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中，微膠囊壁材為果膠。