[發明專利]一種復合植物代餐粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202110251218.4
• 申請日: 2021-03-08
• 公開（公告）號: CN112914023A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 況騰龍
• 申請（專利權）人: 南京健佰優生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/14;A23L33/16;A23L33/10;A23L19/00;A23L21/20;A23P10/30;A23L3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及代餐粉領域，具體公開了復合植物代餐粉及其制備方法。一種復合植物代餐粉，由包含以下重量份的原料制成：燕麥麩2.05?2.25份；大豆蛋白粉1.88?1.96份；糙米粉1.28?1.42份；亞麻籽油粉1.18?1.36份；芹菜籽0.88?1.04份；沙棘籽粉0.76?0.92份；苦蕎0.81?0.89份；桑葉0.68?0.82份；白果0.64?0.78份；魔芋0.66?0.76份；山藥0.70?0.78份；茯苓0.69?0.75份；玉竹0.69?0.77份；芡實0.03?0.05份；車前子殼0.03?0.05份；葛根0.67?0.81份；苦瓜0.46?0.62份；富鉻酵母0.04?0.06。其制備方法為：將各原料在破碎機中進行粉碎，過篩后即可得到復合植物代餐粉。本申請的復合植物代餐粉在食用后能夠起到優異的降血糖作用，進而維持人體血糖內環境的有益轉變，且入口棉滑，整體口感較好。

技術領域

本申請涉及代餐粉領域，更具體地說，它涉及一種復合植物代餐粉及其制備方法。

背景技術

代餐粉是一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調粉劑產品。

在公開號為CN107373661A的中國發明專利申請文件中公開了一種纖維素代餐粉，其由由以下質量份的原料組成：燕麥麩70-90份，蘆薈提取物6-15份，亞麻籽0.5-5份，洋車前子0.1-1份，堅果0.1-1份；所述堅果為芝麻、花生、杏仁、腰果中的一種。該專利中的纖維素代餐粉，具有飽腹代餐功能，且有助于腸道消化。

針對上述中的相關技術，發明人認為一般消化不良者多為肥胖人群，而肥胖人群多為高血糖人群，當得到的代餐粉應用于肥胖的高血糖人群時，不利于降低血糖和維持血糖平衡，整體應用性依然有待提升。

發明內容

為了提高代餐粉對于高血糖人群的適用性，本申請提供一種復合植物代餐粉及其制備方法。

第一方面，本申請提供一種復合植物代餐粉，采用如下的技術方案：

一種復合植物代餐粉，由包含以下重量份的原料制成：

燕麥麩2.05-2.25份；

大豆蛋白粉1.88-1.96份；

糙米粉1.28-1.42份；

亞麻籽油粉1.18-1.36份；

芹菜籽0.88-1.04份；

沙棘籽粉0.76-0.92份；

苦蕎0.81-0.89份；

桑葉0.68-0.82份；

白果0.64-0.78份；

魔芋0.66-0.76份；

山藥0.70-0.78份；

茯苓0.69-0.75份；

玉竹0.69-0.77份；

芡實0.03-0.05份；

車前子殼0.03-0.05份；

葛根0.67-0.81份；

苦瓜0.46-0.62份；

富鉻酵母0.04-0.06。

通過采用上述技術方案，燕麥麩可以有效降低人體中的膽固醇，經常食用可以對高血糖人群起到良好的降糖功效，并改善人體血液循環，調節人體血糖平衡。富鉻酵母能夠增強胰島素活性，既可以降低高血糖人群的血糖，還可以改善低血糖反應，具有對血糖的雙重調節作用。在實際應用過程中，對于肥胖高血糖人群，本申請發現將燕麥麩和富鉻酵母混合使用后，能夠起到良好的復配增效作用，不僅能夠促進消化，還能夠對血糖有良好的調節作用，起到優異的降血糖作用，進而維持人體血糖內環境的有益轉變。同時，燕麥麩、山藥和芡實的配合使用，使復合植物代餐粉在沖泡食用時，入口棉滑，整體口感較好。