[發(fā)明專(zhuān)利]一種活性增強(qiáng)型食用菌多糖的制備方法及其在減肥、增加腸道有益菌群中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110238951.2
• 申請(qǐng)日: 2021-03-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112979836B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 殷朝敏;高虹;范秀芝;史德芳;姚芬;喬鑫;陳浙婭;李雨鴻;楊德;薛淑靜;盧琪;李露
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所
• 主分類(lèi)號(hào): C08B37/00
• 分類(lèi)號(hào): C08B37/00;A61K31/715;A61P3/04;A61P1/00;A23L33/125;A61K36/07
• 代理公司: 北京精金石知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11470
• 代理人: 強(qiáng)紅剛

1.一種活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖的制備方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：

（1）取裂褶菌子實(shí)體，烘干后粉碎并過(guò)篩，將得到的子實(shí)體粉末裝入袋中，放入電子流照射裝置中進(jìn)行高能電子流照射處理，所述電子流為β射線，β射線的吸收劑量為40～60kGy，輻射劑量率為10～15 kGy/min；

（2）取高能電子流照射后的料粉，加入10～50倍量的水浸泡，使粉末充分吸水膨脹，調(diào)節(jié)pH值為6.0～7.0，加入復(fù)合酶進(jìn)行酶解反應(yīng)，酶的用量為每千克料粉加入木瓜蛋白酶5～30萬(wàn)U、纖維素酶3～10萬(wàn)U及果膠酶2～10萬(wàn)U，在36～37℃條件下酶解3～5h；

（3）將酶解液置于亞臨界萃取釜中，進(jìn)行亞臨界去離子水提取，提取溫度為195～250℃，反應(yīng)釜壓力為9.0～15.0MPa，料液比為1：8～1：15，處理時(shí)間為5～20min；完成后，加入2～5倍體積的去離子水，攪拌溶解后過(guò)濾，上清液保留并進(jìn)行濃縮；

（4）將濃縮的上清液，放入-5～-20℃的冷庫(kù)中反復(fù)凍融1～3次，解凍后快速離心除去蛋白雜質(zhì)，取上清液加入無(wú)水乙醇至終濃度為60～80％，3～5℃靜置過(guò)夜；

（5）離心獲得多糖沉淀，沉淀經(jīng)真空干燥后粉碎，得裂褶菌多糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖的制備方法，其特征在于，步驟（1）中裂褶菌子實(shí)體被烘干后粉碎并過(guò)80目篩。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖的制備方法，其特征在于，步驟（2）中酶的用量為每千克料粉加入木瓜蛋白酶10～15萬(wàn)U、纖維素酶4～6萬(wàn)U及果膠酶4～6萬(wàn)U。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖的制備方法，其特征在于，步驟（3）中所述亞臨界去離子水提取的溫度為195～210℃，反應(yīng)釜壓力為9.0～11.0MPa，料液比為1：10～1：15，處理時(shí)間為5～15min。

5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖的制備方法，其特征在于，步驟（5）得到的裂褶菌多糖的分子量為48～120 kDa，主要由摩爾比為（0.8～1.2）:（0.3～0.5）:（0.1～0.3）:（5.0～6.5）:（0.2～0.5）的甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸和葡萄糖組成。

6. 一種根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述制備方法得到的活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)的藥品、食品或保健品中的應(yīng)用，所述調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)為選擇性刺激腸道益生菌阿克曼氏菌屬（Akkermansiaceae），毛螺旋菌屬（Lachnospiraceae）和擬桿菌屬（Bacteroidaceae）的生長(zhǎng)，降低乳桿菌屬（Lactobacillaceae）菌群及有害菌阿齊茲鏈球菌（Streptococcus azizii）的豐度。

7.一種根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述制備方法得到的活性增強(qiáng)型裂褶菌多糖在制備減肥藥品、食品或保健品中的應(yīng)用。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的藥品為片劑、丸劑、分散劑、顆粒劑、噴霧劑或膏藥貼劑。