[發明專利]一種恒溫發酵的液態乳酸菌及制備方法和應用

在審

• 申請號: 202110238710.8
• 申請日: 2021-03-04
• 公開（公告）號: CN112899200A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 劉顯偉;熊火印
• 申請（專利權）人: 江西格力特農牧發展有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K10/18;C02F3/34;C12R1/01;C12R1/25;C02F103/20
• 代理公司: 北京八月瓜知識產權代理有限公司 11543
• 代理人: 李斌

本發明提供一種恒溫發酵的液態乳酸菌及其制備方法和應用，恒溫發酵的液態乳酸菌包括糞腸球菌、植物乳桿菌、戊糖片球菌、乳酸和水，其中糞腸球菌的濃度為6×10¹⁰?7×10¹⁰CFU/L，植物乳桿菌的濃度為3×10¹⁰?4×10¹⁰CFU/L，戊糖片球菌的濃度為4×10¹⁰?5×10¹⁰CFU/L，乳酸的濃度為5?6g/Kg，余量為水。本發明提供的恒溫發酵的液態乳酸菌，通過投入到飲水和飼料中，大量的乳酸菌在動物腸道占位后，可以很好地保護動物腸道不被有害菌侵占，從而保障了腸道健康，降低了畜禽腹瀉。本發明提供的制備方法，使發酵濃度提高到百億單位級，遠遠高于設定的有效活菌量。

技術領域

本發明涉及養殖飼料技術領域，尤其是涉及一種恒溫發酵的液態乳酸菌及制備方法和應用。

背景技術

2020年7月1日起國家禁止在飼料中添加任何抗生素，在禁抗后飼喂無抗畜禽飼料極易引起畜禽腹瀉、水便，從而影響畜禽生長速度，降低飼料報酬率，降低養殖的經濟效益。此外，在秋冬季時，因為終端養殖的硬件條件還達不到無抗養殖，因此很多動物(豬雞鴨)均出現大面積的腹瀉，因為動物養殖場一但發生大面積腹瀉，就會影響動物的生長速度，由于吃進去都拉出來了，從而影響飼料的轉化率，同時引起環境污染，由于冬季需密封閉畜禽舍達到保溫效果，使得養殖場內氨氣超標，氨氣超標也會引起養殖動物中毒。

國內生產微生物的廠家較多，都是通過冷凍或包被技術來生產成固體原料，然后銷售給飼料加工企業添加，成本非常昂貴，每公斤均要200元以上，在飼料生產過程中，因要高溫制粒，會將很多活菌殺滅，效果不理想。

糞腸球菌能夠快速增植有益菌，在動物腸道內壁快速占位，占位的作用是讓有害細菌無法侵入進腸壁，從而起到抗腹瀉的作用，腹瀉的原理是有害菌侵入腸內壁導致細胞積液滲出而導致腹瀉。乳酸菌的占位能力非常強，但有個致命的缺點，就是怕高溫，超過45℃就會死亡，而飼料廠生產飼料時需加蒸汽制成顆粒，往往為了達到熟化率需將飼料在制粒前調制到90℃以上，這個原理類似我們蒸飯的原理。所以在飼料中我們沒法加入這種不是抗生素的原料而且又能達到抗生素水平的微生物，目前市場上有許多廠家將乳酸菌制成一定活菌數后進行包被，往往要高于使用劑量的幾十倍上百倍，因為包衣有時會被高溫打開從而殺死乳酸菌，所以為了留存一定劑量的有益菌，只有加大倍數，就導致在飼料中添加包被乳酸菌成本奇高，一噸飼料添加成本約30-50元。現有乳酸菌發酵濃度很難到十億單位級，且制備成本普遍較高。

發明內容

本發明的目的在于提供一種恒溫發酵的液態乳酸菌，屬于微生物制劑，能夠很好地保護動物腸道不被有害菌侵占，促進腸道健康，能夠提升畜禽的生長速度，本發明還提供一種恒溫發酵的液態乳酸菌的制備方法，制備迅速，成本低廉，乳酸菌發酵濃度達到百億單位級，本發明還提供一種恒溫發酵的液態乳酸菌的應用。

本發明提供一種恒溫發酵的液態乳酸菌，包括6×10¹⁰-7×10¹⁰CFU/L的糞腸球菌、3×10¹⁰-4×10¹⁰CFU/L的植物乳桿菌、4×10¹⁰-5×10¹⁰CFU/L的戊糖片球菌和5-6g/Kg的乳酸，余量為水。

一種恒溫發酵的液態乳酸菌的制備方法，包括以下步驟：

S1.在容器中加入水，再加入植物乳桿菌和戊糖片球菌；

S2.再加入培養基，進行攪拌，加熱，保持恒溫，進行擴培；

S3.當pH值降到4.5時，關閉加熱；

S4.再加入糞腸球菌攪拌，制備完成。