[發明專利]一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法

在審

• 申請號: 202110229694.6
• 申請日: 2021-03-02
• 公開（公告）號: CN113141968A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 徐珍;尚曉冬;周峰;宋春艷;李玉;張美彥;章爐軍;王瑞娟;楊慧
• 申請（專利權）人: 上海市農業科學院
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/66
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 莫冬麗

本發明涉及一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，包括以下步驟：(1)制備母種：將中國美味蘑菇栽培菌株轉接至新鮮的PDA試管斜面中，得到母種；(2)制備栽培種：將步驟(1)制備得到的母種接入栽培種瓶中，得到栽培種；(3)制備栽培菌包：在栽培袋內套一層免割保水膜袋，裝入培養料，制作成雙層菌包，將步驟(2)得到的栽培種接入菌包；(4)對出菇進行栽培管理：待步驟(3)的菌包內完成菌絲培養，將外層栽培袋脫掉，對菌包進行誘導出菇和發育管理。本發明的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，以麥草、稻草為主要培養基質，具有人工成本低，出菇率高，污染率低，生產效率高等優點。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，具體涉及一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法。

背景技術

中國美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus)，如圖1所示，是我國特有的、非常美味及稀有 的一種大型食用真菌，由王卓仁等于2015年經鑒定后將其命名。野生的中國美味蘑菇子實體 香氣濃郁、味道鮮美，不僅具有豐富的營養，還具有很高的藥用價值。所以，中國美味蘑菇 是一種具有市場潛力的食用菌新品種。目前，已有利用以麥草、稻草為主要基質的傳統袋栽 模式進而成功栽培出中國美味蘑菇的報道。但是，采用傳統袋栽模式栽培中國美味蘑菇具有 若干缺點，最重要的一點是：菌包四周原基出現之后，需要人工及時割開菌袋，原基接觸空 氣才能分化生長形成子實體；如果開袋過大，幼嫩原基過多暴露在空氣中，會造成原基僵化 失去活性，易形成死菇；如果開袋過小，原基長大后無法突破菌袋，需要再次人工割開，擴 大出菇口，否則易形成畸形菇。如此一來，對人工操作要求較高，勞動力成本成倍增高。

面對這種局面，需要開發新的栽培模式，用來滿足中國美味蘑菇設施化、規模化生產的 需求。免割保水膜袋栽培模式廣泛應用于香菇為主的食用菌設施化栽培，具有勞動力成本低、 出菇率高、菇型好、污染率低、綠色環保的核心優勢，但目前將免割保水膜袋栽培模式應用 于中國美味蘑菇的技術方案還未有報道。因此，如何利用免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇開 發出新的栽培模式，進而促進中國美味蘑菇設施化、規模化生產，并推動產業和市場的快速 發展，是相關研究人員亟需解決的技術難題。

發明內容

為克服上述現有技術中存在的缺陷，本發明提出一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的 方法。

為達到上述目的，本發明的技術方案如下：

一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，包括以下步驟：

(1)制備母種：將中國美味蘑菇栽培菌株轉接至新鮮的PDA試管斜面中，置于22-24℃ 下避光培養，待菌絲長滿試管，得到母種，所述試管規格為200mm×20mm玻璃試管；

(2)制備栽培種：將步驟(1)制備得到的母種接入栽培種瓶中24℃下避光培養28-32d， 得到栽培種，所述栽培種瓶為650mL玻璃瓶；

(3)制備栽培菌包：在栽培袋內套一層免割保水膜袋，裝入培養料，制作成雙層菌包， 將步驟(2)得到的栽培種接入菌包，置于22-24℃下避光培養，菌絲生長38-42d；

所述菌包中培養料的配方為：麥草或稻草40％，動物糞便28％，米糠麩皮20％，棉籽殼2.4％，菜籽餅1.6％，木屑4％，石膏4％，濕度62-65％，pH自然；

所述雙層菌包為內層免割保水膜袋、外層聚乙烯栽培袋，具體操作為：將免割保水膜 袋撐開，套在裝袋機的出料筒上，再將栽培袋撐開，套在免割保水膜袋外面，兩個袋口保持齊平，裝入培養料后，料裝好后套上套環，把雙層袋向外翻折，菌包中間插入約12cm 長的插棒，插棒尾部繩子留在袋口外，蓋上配套的套環蓋；

所述栽培種接入菌包的操作為：在無菌操作環境下，打開套環蓋，通過插棒尾部繩子 拔出插棒，將栽培種15g左右倒入菌包中間插棒留下的空間內，蓋回套環蓋；