[發(fā)明專利]一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110229694.6
• 申請(qǐng)日: 2021-03-02
• 公開（公告）號(hào): CN113141968A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐珍;尚曉冬;周峰;宋春艷;李玉;張美彥;章爐軍;王瑞娟;楊慧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號(hào): A01G18/00
• 分類號(hào): A01G18/00;A01G18/66
• 代理公司: 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31253
• 代理人: 莫冬麗

1.一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)制備母種：將中國美味蘑菇栽培菌株轉(zhuǎn)接至新鮮的PDA試管斜面中，置于22-24℃下避光培養(yǎng)，待菌絲長(zhǎng)滿試管，得到母種；

(2)制備栽培種：將步驟(1)制備得到的母種接入栽培種瓶中24℃下避光培養(yǎng)28-32d，得到栽培種；

(3)制備栽培菌包：在栽培袋內(nèi)套一層免割保水膜袋，裝入培養(yǎng)料，制作成雙層菌包，將步驟(2)得到的栽培種接入菌包，置于22-24℃下避光培養(yǎng)，菌絲生長(zhǎng)38-42d；

(4)對(duì)菌包進(jìn)行栽培管理：待步驟(3)的菌包內(nèi)完成菌絲培養(yǎng)，將外層栽培袋脫掉，對(duì)菌包進(jìn)行誘導(dǎo)出菇和發(fā)育管理，其中：

所述誘導(dǎo)出菇的方法為：將菌絲發(fā)滿的菌包移入出菇房，控制出菇房?jī)?nèi)的溫度為20℃-22℃，空氣相對(duì)濕度在95％以上，二氧化碳濃度為1000-1500ppm，光照強(qiáng)度為100-500Lx，直至出現(xiàn)原基；

所述發(fā)育管理的方法為：調(diào)整溫度為15℃-18℃，空氣相對(duì)濕度為97-99％，光照強(qiáng)度為500-1000Lx，繼續(xù)培養(yǎng)，原基長(zhǎng)大并頂破免割保水膜袋，10-15d后進(jìn)行第一潮采收。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，步驟(1)中，所述PDA試管中培養(yǎng)基的配方為：馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，加水至1000mL，pH值自然。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述栽培種瓶中培養(yǎng)料的配方為：麥粒99％，石膏粉1％，濕度62％，pH值自然。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述菌包中培養(yǎng)料的配方為：麥草或稻草40％，動(dòng)物糞便28％，米糠麩皮20％，棉籽殼2.4％，菜籽餅1.6％，木屑4％，石膏4％，濕度62-65％，pH自然。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述雙層菌包為內(nèi)層免割保水膜袋、外層聚乙烯栽培袋。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，第一潮菇采收后，繼續(xù)培養(yǎng)進(jìn)行第二潮菇的出菇栽培管理，所述第二潮菇的出菇栽培管理方法與第一潮菇相同。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，第二潮菇的出菇栽培管理前，將溫度上調(diào)至20℃-22℃，濕度下調(diào)至95％，光強(qiáng)調(diào)整為100-500Lx。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法，其特征在于，從接種到第一潮菇采收的培育周期為50-63d。

9.采用如權(quán)利要求1～8任一項(xiàng)所述的一種免割保水膜袋栽培中國美味蘑菇的方法制備得到的中國美味蘑菇，其特征是，顏色為乳白色，菇型圓整，未開傘，菌蓋表面局部覆有細(xì)鱗片，菌柄靠近菌蓋部位有一圈菌幕。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的中國美味蘑菇，其特征在于，平均直徑為65mm，高為53mm，平均單菇重48g。