[發(fā)明專利]方便菜刀

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110215059.2
• 申請日: 2021-02-20
• 公開（公告）號: CN112847447B
• 公開（公告）日: 2023-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李新亞
• 申請（專利權(quán)）人: 李新亞
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B25G1/08;B26B3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種方便菜刀，含主刀(1)、手柄(2)、磨刀石(4)和輔助裝置(5)。安裝或取下輔助裝置(5)、切片結(jié)構(gòu)和切絲結(jié)構(gòu)的相互變換，簡單容易，方便快速；主刀(1)的原有功能繼續(xù)保留，還增加了新的功能——切片和切絲一次完成，切出的菜片或菜絲不會粘附在主刀(1)上；輔助裝置(5)既可安裝在主刀(1)的右側(cè)向面上，也可安裝在左側(cè)向面上，左右手使用兼顧；磨刀石(4)安裝在手柄(2)上，磨刀時無須尋找磨刀石(4)，為磨刀帶來了方便；輔助裝置(5)采用滑動脫離主刀(1)的方法，既省力，又快速，還安全。本發(fā)明為廚房帶來了一種高效的使用方便的切菜刀具，可能受歡迎。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種方便菜刀，尤其是左右手使用兼顧、原有功能繼續(xù)保留、不粘附菜片或菜絲、使用方便的方便菜刀。

背景技術(shù)

菜刀是得力助手，切菜離不開它。用得多了，發(fā)現(xiàn)其存在缺陷，于是進行改進，在其側(cè)面安裝橫向側(cè)刀，將先切片后切絲兩道工序合為一次完成切絲。

仔細(xì)分析，改進的菜刀仍然存在缺陷。

其一，側(cè)刀固定安裝在菜刀上，限制了菜刀原有功能的發(fā)揮，如剖魚、切大塊肉等，都很不方便。

其二，磨刀需要兩面磨，但固定安裝側(cè)刀的菜刀只能磨一個側(cè)面，磨刀效果差。

其三，側(cè)刀固定安裝在菜刀的右側(cè)向面上，只適用于右手持刀者，左手持刀者無法使用，勉強使用極不安全；側(cè)刀固定安裝在菜刀的左側(cè)向面上，只適用于左手持刀者，右手持刀者無法使用，勉強使用存在重大安全隱患。

其四，用不安裝側(cè)刀的菜刀切片或切絲時，切下的片或切下的絲粘附在菜刀上，很是麻煩；用安裝側(cè)刀的菜刀切絲時，雖然切片和切絲一次完成，但切下的絲夾在相鄰側(cè)刀之間的空隙中，取下來更麻煩。

其五，菜刀需要經(jīng)常磨，有時找磨刀石的時間大大超過磨刀的時間，很不方便。

安裝側(cè)刀的菜刀需要繼續(xù)改進。改進的出發(fā)點是消除上述缺陷。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種方便菜刀。該方便菜刀，左右手使用兼顧、原有功能繼續(xù)保留、不粘附菜片或菜絲、使用方便。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣的：

一種方便菜刀，含主刀、手柄、磨刀石和輔助裝置。

該主刀，其用無毒性磁性材料制造，其兩側(cè)向面均為平整平面。

該手柄的后端開有方形手柄孔，該手柄孔的深度約等于該手柄縱向長度的一半。

該磨刀石，其為長方體形，其縱向長度大于該手柄上手柄孔的深度，其橫斷面與該手柄孔的橫斷面，形狀相同、面積相等，其以緊配合方式插在該手柄孔中，其后端從該手柄孔中向后伸出，用力能將其從該手柄孔中拉出。

該輔助裝置，其縱向長度等于或小于該主刀任意側(cè)面的縱向長度，其橫向?qū)挾鹊扔诨蛐∮谠撝鞯度我鈧?cè)面橫向?qū)挾鹊囊话耄渖习惭b兩個磁鐵，其下表面平整，其下表面上開有兩個磁鐵孔，其橫斷面的上表面為人字形，其由切片弧背和切絲弧背組合為整體，其切絲弧背上固定連接多個薄片側(cè)刀。

該切片弧背和該切絲弧背均用無毒性非磁性材料制造。

這兩磁鐵孔，其均位于該輔助裝置下表面的橫向中央，但其分別位于該輔助裝置下表面的縱向前后。

這多個側(cè)刀，其在該切絲弧背的上表面上均沿橫向排列，其在該切絲弧背上沿縱向均勻分布，其刀口分別與相應(yīng)位置的該切絲弧背的縱向邊緣齊平，在垂直該輔助裝置下表面的方向上，其高度均等于或小于該輔助裝置的高度。