[發明專利]方便菜刀

有效

• 申請號: 202110215059.2
• 申請日: 2021-02-20
• 公開（公告）號: CN112847447B
• 公開（公告）日: 2023-07-04
• 發明（設計）人: 李新亞
• 申請（專利權）人: 李新亞
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B25G1/08;B26B3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種方便菜刀，含主刀(1)和手柄(2)；其特征在于：

所述方便菜刀還含磨刀石(4)和輔助裝置(5)；

所述主刀(1)，其用無毒性磁性材料制造，其兩側向面均為平整平面；

所述手柄(2)的后端開有方形手柄孔(3)，所述手柄孔(3)的深度約等于所述手柄(2)縱向長度的一半；

所述磨刀石(4)，其為長方體形，其縱向長度大于所述手柄(2)上手柄孔(3)的深度，其橫斷面與所述手柄孔(3)的橫斷面，形狀相同、面積相等，其以緊配合方式插在所述手柄孔(3)中，其后端從所述手柄孔(3)中向后伸出，用力能將其從所述手柄孔(3)中拉出；

所述輔助裝置(5)，其縱向長度等于或小于所述主刀(1)任意側面的縱向長度，其橫向寬度等于或小于所述主刀(1)任意側面橫向寬度的一半，其上安裝兩個磁鐵(10)，其下表面平整，其下表面上開有兩個磁鐵孔(9)，其橫斷面的上表面為人字形，其由切片弧背(6)和切絲弧背(7)組合為整體，其切絲弧背(7)上固定連接多個薄片側刀(8)；

所述切片弧背(6)和所述切絲弧背(7)均用無毒性非磁性材料制造；

這兩磁鐵孔(9)，其均位于所述輔助裝置(5)下表面的橫向中央，但其分別位于所述輔助裝置(5)下表面的縱向前后；

這多個側刀(8)，其在所述切絲弧背(7)的上表面上均沿橫向排列，其在所述切絲弧背(7)上沿縱向均勻分布，其刀口分別與相應位置的所述切絲弧背(7)的縱向邊緣齊平，在垂直所述輔助裝置(5)下表面的方向上，其高度均等于或小于所述輔助裝置(5)的高度；

這兩個磁鐵(10)，其分別固定連接在所述輔助裝置(5)的兩個磁鐵孔(9)中，其下表面分別與所述輔助裝置(5)的下表面齊平；右手握所述主刀(1)切蔬菜片或蔬菜絲，所述輔助裝置(5)通過這兩個磁鐵(10)，吸附在所述主刀(1)的右側向面上；左手握主刀(1)切蔬菜片或蔬菜絲，所述輔助裝置(5)通過這兩個磁鐵(10)，吸附在所述主刀(1)的左側向面上；無論哪只手握所述主刀(1)，若既不切蔬菜片，也不切蔬菜絲，則所述輔助裝置(5)脫離所述主刀(1)空置不用；

當所述輔助裝置(5)上切片弧背(6)的縱向邊緣接近所述主刀(1)的刀口時，所述主刀(1)在切蔬菜片的過程中，切出的蔬菜片被所述切片弧背(6)推開，因而不會粘附在所述主刀(1)上；

當所述輔助裝置(5)上多個側刀(8)的刀口均與所述主刀(1)的刀口齊平時，切蔬菜片和切蔬菜絲一次完成，且切出的蔬菜絲被所述輔助裝置(5)上切絲弧背(7)推開，因而不會粘附在所述主刀(1)上；

當所述主刀(1)的刀口變鈍時，用力將所述磨刀石(4)從所述手柄(2)的手柄孔(3)中拉出，用所述磨刀石(4)鏜磨所述主刀(1)的刀口。

2.根據權利要求1所述方便菜刀，其特征在于：

從所述主刀(1)上取下所述輔助裝置(5)的方法是這樣的：將所述輔助裝置(5)沿所述主刀(1)的相應側面向前或向后滑動。