[發(fā)明專利]一種連續(xù)壓榨制備油莎豆油的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110210037.7
• 申請日: 2021-02-25
• 公開（公告）號: CN112980563B
• 公開（公告）日: 2023-07-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張振山;劉玉蘭;魏安池;朱文學(xué);李曉丹;賈會(huì)杰
• 申請（專利權(quán)）人: 河南工業(yè)大學(xué)
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06
• 代理公司: 鄭州明德知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 41152
• 代理人: 張獻(xiàn)偉

1.一種連續(xù)壓榨制備油莎豆油的方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）原料清選：原料經(jīng)過篩選、風(fēng)選、磁選、水洗，除去油莎豆中的不良籽粒、石子、泥沙、草梗、鐵屑，使雜質(zhì)含量≤3%；

（2）漂燙：對油莎豆漂燙0.5-5?min，使油莎豆表皮下0.2-0.4?mm的淀粉層熟化；

（3）脫皮：利用毛刷和高壓水對漂燙后的油莎豆進(jìn)行脫皮；

（4）烘干：脫皮油莎豆瀝干后，進(jìn)入干燥機(jī)中調(diào)整水分至8-12%；

（5）破碎：利用粉碎機(jī)對脫皮油莎豆進(jìn)行破碎，使其粒徑為0.8-1.8?mm的比例≥95%；

（6）調(diào)配：將破碎后的油莎豆與粉碎的脫脂油料餅粕按照2:1-1:2比例混合，混合后的物料蛋白質(zhì)含量15-35%；所述脫脂油料餅粕是油料脫脂后的產(chǎn)物，蛋白質(zhì)含量40-50%；所述油料是大豆、花生、芝麻中的一種或多種；

（7）軋坯：利用軋坯機(jī)將調(diào)配好的物料軋制成0.2-0.5?mm的坯片；

（8）膨化：坯片入膨化機(jī)的水分為8-14%，溫度為45-90℃；

（9）壓榨：采用螺旋榨油機(jī)壓榨，得到油莎豆油和高蛋白餅粕。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（2）中采用90-100℃的熱水或100-130℃的水蒸汽對油莎豆進(jìn)行漂燙。

3.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（3）中高壓水的壓力為40-90?Mpa。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（4）中干燥機(jī)的溫度設(shè)定為40-50℃。